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發(fā)酵罐的特以及種類

發(fā)布日期:[2017-11-24]     點(diǎn)擊率:

發(fā)酵罐的特點(diǎn)

(1)發(fā)酵罐與其他工業(yè)設(shè)備的突出差別是對(duì)純種培養(yǎng)的要求之高,幾乎達(dá)到十分苛刻的程度。因此,發(fā)酵罐的嚴(yán)密性,運(yùn)行的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)的顯著特點(diǎn)。

(2)現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)為了獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益,發(fā)酵罐更加趨向大型化和自動(dòng)化發(fā)展。在發(fā)酵罐的自動(dòng)化方面,作為參數(shù)檢測(cè)的眼睛如pH電極,溶解氧電極,溶解CO2電極等的在線檢測(cè)在國(guó)外巳相當(dāng)成熟。發(fā)酵檢測(cè)參數(shù)還只限于溫度,壓力,空氣流量等一些常規(guī)的參數(shù)。

發(fā)酵罐的種類

發(fā)酵工業(yè)上常用的是通風(fēng)攪拌罐。除了通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐外,其它型式的發(fā)酵罐如:氣提式發(fā)酵罐,壓力循環(huán)發(fā)酵罐,帶超濾膜的發(fā)酵罐等。

典型發(fā)酵設(shè)備:種子制備設(shè)備、主發(fā)酵設(shè)備、輔助設(shè)備(無菌空氣和培養(yǎng)基的制備)、發(fā)酵液預(yù)處理設(shè)備、粗產(chǎn)品的提取設(shè)備、產(chǎn)品精制與干燥設(shè)備、流出物回收,利用和處理設(shè)備

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐工藝操作條件

1、溫度:25~40℃。

2、壓力:0~1kg/cm3(表壓)。

3、滅菌條件;溫度100~140℃,壓力0~3kg/cm3(表壓)。

4、pH:2~11。

5、需氧量:0.05~0.3kmo1/m3·h。

6、通氣量:0.3~2VVM。

7、功率消耗:0.5~4kW/m3。

8、發(fā)酵熱量:5000~20000kcal/m3.h。

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