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啤酒過濾器 不銹鋼過濾設(shè)備 飲料過濾設(shè)備

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發(fā)布日期:[2017-03-10]     點擊率:

啤酒過濾器的目的主要包括以下三點:

1.去除酒渣,改善啤酒的外觀,使其澄清透明,并賦予光澤。

2.去除或減少使啤酒混濁和沉淀的物質(zhì)。多酚和蛋白質(zhì)可改善啤酒的膠體穩(wěn)定性;

3.去除酵母菌和細菌等微生物,并改善啤酒的生物穩(wěn)定性。啤酒過濾可分為啤酒過濾純化,非生物穩(wěn)定和生物穩(wěn)定。


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產(chǎn)品概述
性能參數(shù)

關(guān)于啤酒的過濾和澄清,目前我國常用的技術(shù)有離心,硅藻土過濾和瓦楞紙板過濾,主要設(shè)備是離心機和硅藻土過濾器。

機械,燭式硅藻土過濾器,臥式圓盤式硅藻土過濾器(臺式),平板式過濾器等。從非生物穩(wěn)定化處理的角度來看,在啤酒中添加PVPP,硅膠,單寧,蛋白酶等的方法被廣泛實踐。我是。在生物穩(wěn)定性方面,滅菌方法主要采用巴氏滅菌法,而無菌過濾則具有滅菌膜過濾技術(shù)。

1.離心啤酒發(fā)酵液粘度高,粒徑小,自然沉降速度非常慢,用離心機代替自然沉降可大大提高分離率。離心機通常不單獨使用,但是通常與硅藻土過濾結(jié)合使用。如果發(fā)酵液中含有太多的混濁顆粒,則首先使用離心機將其澄清,然后使用硅藻土過濾器進行過濾。

2、硅藻土過濾

硅藻土過濾是目前啤酒廠中使用廣泛的過濾方法。硅藻土是海洋單細胞藻類的殘留物,中國的硅藻土礦產(chǎn)資源居前。硅藻土的主要成分是非晶硅氧化物。當前,用于啤酒的初級過濾的大多數(shù)助濾劑是硅藻土或硅藻土和硅砂的混合顆粒。通過過濾硅藻土可以使啤酒澄清,濁度小于EBC,并且微生物含量非常低。硅藻土過濾法的優(yōu)點是不斷更新濾床,過濾速度快,產(chǎn)量大,比表面積大,吸附能力強,可過濾小于0.1?1.0μm的顆粒,減少酒害約1.4%,改善生產(chǎn)作業(yè)條件。

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