国产一区二区三区不卡在线观看_国产成人手机高清在线观看网站_久久精品www人人做人人爽_毛片亚洲av无码精品国产午夜_国产在线视频一区二区三区

400-6388-667食品 / 制藥 / 化妝品機械

當前位置:首頁果酒生產(chǎn)線產(chǎn)品中心啤酒生產(chǎn)線 啤酒生產(chǎn)線

精釀啤酒設(shè)備

精釀啤酒設(shè)備
發(fā)布日期:[2019-03-10]     點擊率:

啤酒的釀造首先要制曲,即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng),制成曲后,再和糧食混合同時進行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時使有豆類、麥類等各種糧食,制酒發(fā)酵時主要用高粱等。釀酒加曲,是因為酒曲上生長有大量的微生物,還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速將谷物中的淀粉,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。

上一條信息:浸提罐  下一條信息:啤酒發(fā)酵罐
產(chǎn)品概述
性能參數(shù)

精釀啤酒設(shè)備特點:

1、主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機構(gòu)、進料排料機構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片,翻曲均勻、徹底;排料系統(tǒng)采用45度浮動式擋板,出曲干凈,剩料少;回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度準確,無漏料;設(shè)有溫度自動控制、自動報警系統(tǒng)。

2、制曲室內(nèi)的所有零部件均采用不銹鋼制作,雜菌感染少,清洗方便,使用壽命長;溫度、濕度、風(fēng)量的調(diào)控實現(xiàn)了自動化。微生物在整個培育過程中,始終處于一個密閉的環(huán)境里,只須通過觀察窗進行控制。所以微生物在生成、發(fā)育過程中對于溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件,更能得到滿足,更有利于微生物的培育。

3、減少了勞動力,提高勞動生產(chǎn)率,降低工人勞動強度,改善工人工作環(huán)境,水、電汽等能源消耗比普通微生物培養(yǎng)平床降低。

4、該設(shè)備是集消毒、降溫、進料、接種、送(排)風(fēng)、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式自動發(fā)酵系列制曲裝置??蓮V泛適用于釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油制造、酶制劑的生產(chǎn)、酵母飼料的生產(chǎn),大麥牙的生產(chǎn)及抗生素、發(fā)酵等行業(yè)。

精釀啤酒設(shè)備釀造啤酒的工藝流程

1、原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。

2、糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當?shù)柠溨瓭舛群?,進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5~8℃。

3、發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時,溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜飲用。

4、后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。

5、過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。

產(chǎn)品中心
products center

聯(lián)系我們

了解更多我們的詳細信息,請致電
400-6388-667

或給我們留言

回到頂部
日本丰满护士videossexhd| 欧美亚洲精品suv| 亚洲精品沙发午睡系列| 免费a级毛片在线播放| 亚洲av综合永久无码精品天堂| 精品国产精品国产偷麻豆| 久久久精品免费| 天天躁日日躁狠狠躁视频2021| 国产精品美女久久久免费| 少妇伦子伦情品无吗| 国产成人8x视频网站入口| 又爽又黄又无遮挡的视频| 日本伊人精品一区二区三区| 国产精品99精品无码视亚| r级无码视频在线观看| 日韩精品专区在线影院重磅| 嫩b人妻精品一区二区三区| 丝袜美腿亚洲一区二区| 色综合天天综合网国产成人网| 风流老熟女一区二区三区| 亚洲午夜精品久久久久久app| 人妻少妇一区二区三区| 久久精品国产亚洲av无码偷窥| 亚洲av永久无码精品三区在线| 精品人妻伦九区久久aaa片69| 国产精品成人免费视频网站京东| 国产无套乱子伦精彩是白视频| 丰满大码的熟女在线视频| 久久久久久a亚洲欧洲av冫| 高潮喷吹一区二区在线观看| 亚洲性啪啪无码av天堂| 国产成人a人亚洲精品无码| 丰满少妇熟乱xxxxx视频| 国产成人精品久久亚洲高清不卡| 激情五月色综合国产精品| 久久久噜噜噜久噜久久| 成人免费视频在线观看| 久久久久国产一区二区三区| 美女国产毛片a区内射| 中字幕视频在线永久在线观看免费| 成年网站未满十八禁视频天堂|