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乳品飲料生產(chǎn)線

乳品飲料生產(chǎn)線
發(fā)布日期:[2019-03-10]     點(diǎn)擊率:

乳品飲料生產(chǎn)線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等,全套鮮奶生產(chǎn)線主要有:收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。

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產(chǎn)品概述
性能參數(shù)

乳品飲料生產(chǎn)線由五個(gè)工藝段組成:

1、水處理工段:爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

2、原料處理工段:牛奶→預(yù)熱→凈乳

3、調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段 :調(diào)配→超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲(chǔ)存

4、灌裝殺菌包裝工段:灌裝→二次殺菌

5、CIP清洗工段:CIP清洗系統(tǒng)

乳品飲料生產(chǎn)線的主要設(shè)備:

1、均質(zhì)機(jī)械設(shè)備:均質(zhì)就是通過把較大的脂肪球顆粒粉碎成無數(shù)接近于液體分子大小的脂肪球微粒,并使之均勻*地分散在乳液中使奶更白更香。

2、殺菌設(shè)備:巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結(jié)核桿菌,同時(shí)盡量減少細(xì)菌的數(shù)量。

3、發(fā)酵設(shè)備:酸奶發(fā)酵罐為圓柱形,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進(jìn)料管、接種管、壓力表和測(cè)量?jī)x表接口管等。罐底裝有排料口。


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