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紫砂锅一个人买多大的
我建议买5L的，煲汤时汤水容易一出来，稍大一些的比较好，而且可以放的食材也比1L的方便，谁也不能总保证每次做东西需要的食材都刚好可以放入1L的小煲里啊。
一个人用3L的的确大了 水太少了，不会开裂；外面锅体温度高，说明的确不正常。可以煲排骨汤，开锅后用低温档，效果很好，小孩子经常喝很好；煲稀饭很不错的。
紫砂锅真是非常好啊！我去年买了一个，才150块钱左右，好一点的大概三五百吧，但是一个人的话没有必要买大的，买个三升的就可以了，一家人的话，买个四升的也绝对够了。紫砂锅的好处在于，它的炖汤功能非常好。
我买了一个九阳的 紫砂锅 ，5L，160W，学校能用的。价格也不贵，98元。后来还买了一个公牛的 定时插座 ，这样就可以晚上4点钟自动开始煮粥，到了早上7点左右自动断电，非常方便。
我买了一个九阳的紫砂锅，5L，160W，学校能用的。价格也不贵，98元。后来还买了一个公牛的定时插座，这样就可以晚上4点钟自动开始煮粥，到了早上7点左右自动断电，非常方便。
挑选大小：从平常吃饭人数来考虑需要多大的，如果是一个人，直径X高度18X5CM；两个人，可以选20X5CM；三口之家，可以选24X15CM；三~四个大人，可以选26X15CM；五个大人以上，可以选28X17CM胀形汤煲。看锅盖：锅盖分为钢化玻璃盖、全不锈钢盖、不锈钢玻璃组合盖。
紫砂壶开壶用铝锅煮行吗
用文火慢慢煮开锅，煮1小时后关火。这样，壶体可以热膨胀，释放出气孔中所含的土味和杂质。第二步：去火。将一块老豆腐(又名豆腐脑)放入锅中，用文火慢慢煮开。煮沸1小时后，关火。这一步的目的是去除制壶过程中高温煅烧产生的内热。
) 自然冷凉 捞出来甘蔗煮好的紫砂壶，自然冷凉，纸质没有热度就可以了。5) 茶叶定味（重生）重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶，再次煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。
紫砂壶，茶道中的独特享受，其温润光泽来自于精心的养护和冲泡。使用前，开壶是每个壶主的必经步骤，目的并非为了复杂的过程，而是为了确保壶的气孔畅通，清除新壶的泥味和窑味，提升后期包浆的效果。然而，网络上充斥着各种开壶方法，如煮壶，甚至有加入苹果、豆腐、甘蔗等食材的烹饪式做法。
紫砂壶的开壶方法：放入锅中加入冷水，用茶叶煮半小时；用凉水、老豆腐、嫩甘蔗头与茶叶依次煮壶一小时，然后洗净；壶中加沸水浸泡5-10分钟，然后加入茶叶，重新注水，继续静置5-10分钟。
需要煮。一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。
