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梵净山翠峰茶产地环境
▲“神鹊茶场”,位于贵阳市百花湖畔观山湖区朱昌镇的高寨村。摄影/尹刚贵州省位于我国西南地区云贵高原东部,低纬度,高海波,多云雾,是全国最适宜种茶的区域之一,具有得天独厚的生产环境。
贵州出产的茶叶有都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定云雾、凤冈锌硒茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、龙泉剑茗、遵义毛峰、清池翠片、绿宝石茶等。贵州自古就是产茶大省,其茶区环境优美,降水充足、光照适宜,且土壤肥沃,常年高山云雾,因此,为茶叶的优良品质奠定了坚实基础。
贵州十大名茶排名 都匀毛尖 都匀毛尖为贵州十大名茶之一,外形具有纤细卷曲,满披毫毛等特点,色泽也非常的翠绿,香气清新高调,主产地集中在贵州都匀市。湄潭翠芽 湄潭翠芽饮用历史长久,最早是在茶圣陆羽的《茶经》中出现,作为贵州十大名茶之一的湄潭翠芽,早就因为贡茶的身份,广为人知。
这里的主要茶园分布于梵净山文化旅游创新区的松桃、印江、江口、石阡、沿河、德江、思南等7个县,包括大面积的乡镇和村庄。
都匀毛尖 都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。湄潭翠芽 原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。
梵净山贡茶有哪些制作工艺?
1、复烘:整形后的茶叶进行复烘处理,以进一步降低水分,提高茶叶的香气。复烘温度一般在60-70℃,时间约为40-50分钟。提香:复烘后的茶叶进行提香处理,以提高茶叶的香气。提香方法有烘焙、炒香等,梵净山贡茶多采用烘焙法,即将茶叶放入专用的烘焙设备中,用低温慢烤,使茶叶散发出浓郁的香气。
2、江口牛巴干则是梵净山的另一大特产,作为本地传统食品,深受当地人喜爱。选用优质黄牛肉,经过精心腌制、密封和晒干,成品色泽诱人,口感酥香。无论是家居享用还是作为礼物,都是不错的选择。江口豆腐干则是豆腐制品中的精品。制作工艺复杂,纯净井水、完整豆油皮和独特的晾干方式,赋予它独特的风味。
3、梵净山佛珠茶产自梵净山脚下护国寺佛门之地周围生态茶园,选用一芽一叶茶青,经过“摊凉-杀青-揉捻-初烘-复烘”而成,茶叶因出于佛门之地,外形油润似珠,所以被称为“佛珠茶”。梵净山佛珠茶有什么营养价值?经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百种,无机矿物元素达四十多种。
4、梵净山上的贡茶文化,源自团龙村的柴氏家族。这个位于永义乡的小小村庄,因独特的地理环境——峰峦叠翠、溪流潺潺,孕育出了优质的团龙贡茶。据传,柴氏家族的祖先在宋末元初从江西迁徙而来,带来了精湛的茶叶制作技术。村中的中国茶树王,据柴家后人所述,至少有450年的历史,是他们在明朝初年种植的。
5、梵净山贡茶采摘一芽一叶,经杀青、整形、炒干制成。色泽油亮 翠绿,茸毛多, 汤色碧绿清澈, 清香浓郁持久,滋味鲜醇爽口。梵净山贡茶氨基酸、蛋白质和宁酸的含量较高,同时富含人体必须的硒、锌等微量元素,营养丰富,具有清热解毒、降脂减肥、防癌抗衰老等功效。
如何评价梵净山翠峰茶的口感和香气?
1、香气:梵净山翠峰茶的香气清新怡人,具有典型的高山茶特有的清香。这种香气往往带有淡淡的植物香、花香或者是豆香,非常自然,不会有任何刺鼻或人工的感觉。冲泡后,随着热气蒸腾,茶香四溢,让人感到心旷神怡。汤色:冲泡后的梵净山翠峰茶汤色清澈明亮,呈现出一种淡雅的绿色或者是黄绿色。
2、梵净山翠峰茶,源自中国贵州省的梵净山区,是一款具有深厚文化底蕴和独特地理标志的绿茶。其口感之细腻、香气之浓郁,让人在品饮之间,仿佛置身于那片神秘而古老的山水之间,感受着大自然的恩赐与馈赠。
3、总的来说,梵净山翠峰茶的口感和香气都非常出色。它既有清新的草香、花香和果香,又有丝滑般的口感和持久的回甘。喝上一杯梵净山翠峰茶,仿佛是在品味大自然的馈赠,让人心旷神怡,流连忘返。如果你是一位喜欢绿茶的朋友,那么梵净山翠峰茶绝对是你不容错过的一款佳品。
4、首先,梵净山翠峰茶的香气非常独特。它的香气清新,有一种淡淡的花香味,同时还伴随着一种特有的山野气息。这种香气的来源主要是茶叶在生长过程中吸收了梵净山特有的土壤和气候条件,以及在加工过程中经过精心的炒制和烘焙,使得茶叶中的香气成分得到了充分的释放。其次,梵净山翠峰茶的口感也非常独特。