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铁观音是红茶还是绿茶?有什么特点
1、铁观音，汉族是[十大名茶之一，属于绿茶。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，于1723-1735年被发现。“铁观音”既是一个茶名，也是一个茶名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
2、闻香味：红茶包装的铁观音有浓郁的果香，绿茶包装的则比较清香。品味：红茶包装的铁观音口感丰富，回甘留香，带有一丝甜味；而绿茶包装的铁观音则比较清爽，口感更为清淡。
3、隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶类，绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
4、中国六大茶类均匀自己独特的特点，例如红茶的红叶红汤、青茶的七泡留香、白茶的白毫秀美等，不过青茶因工艺手段的关系，旗下茶类总被认为是绿茶或者红茶，例如武夷岩茶就青茶，但常有人将其当做是红茶，那么铁观音是红茶还是绿茶呢？下面就让小编带着大家去看看吧。
5、红茶通过萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤制成，因其干茶和茶汤呈现红色而得名。绿茶则保持绿色，两者在发酵程度和最终外观上有明显区别。总结起来，铁观音作为乌龙茶的一种，因其独特的半发酵过程，与纯粹的绿茶和红茶在制作工艺和特性上有所差异。
各等级铁观音特点介绍铁观音的味道介绍
1、铁观音茶叶有三个特点，分别是颜色、香味、形状，色泽清脆，香气甘醇，形状紧结是极品铁观音的特征，未尝甘露味，先闻圣妙香，是铁观音茶叶的传说。
2、滋味丰富。 回甘型：口感醇厚，茶汤有浓郁的甜味和回甘。 火味型：色泽深沉、口感热烈且醇厚，适合慢慢品味。 花果香型：口感香甜、质感软滑，茶汤有着清雅的果香和花香。铁观音的味道受到山区环境、采摘时间、制作工艺等多种因素的影响，因此每一种铁观音都有其独特的风味和特点。
3、铁观音的香型口感详解铁观音作为乌龙茶的代表，其香型和口感丰富多样。主要有三种主要类型：清香型、浓香型和陈香型，每种都有独特的风味和特点。 清香型铁观音清香型以其“清汤绿水”为特点，可分为鲜香、清香和韵香口味。
4、特级：高档安溪铁观音(观音王)，条形肥壮匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有余香，青酸型等多种品味。
