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不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐

不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐
發(fā)布日期:[2019-03-10]     點(diǎn)擊率:

不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于工廠、酒店、家用(小型啤酒發(fā)酵罐)等地方用來釀酒。啤酒發(fā)酵罐溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)進(jìn)水經(jīng)過補(bǔ)水閥;電加熱,水冷卻,超溫保護(hù)功能,LCD觸摸屏控制;循環(huán)水加熱和冷卻系統(tǒng);范圍:冷卻水溫度5~65℃;精度:±0.2℃;分辨率:0.01℃,配套制冷循環(huán)裝置,具有良好的熱交換效率;智能PID控制既保證了溫控的快速性又實(shí)現(xiàn)了節(jié)能。


產(chǎn)品概述
性能參數(shù)

啤酒發(fā)酵罐都是用來發(fā)酵啤酒和貯酒的,它主要由發(fā)酵罐和種子罐配合使用,它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調(diào)制,蒸煮,滅菌和冷卻設(shè)備,通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備,以及攪拌器等。其中發(fā)酵罐主要承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。種子罐主要確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。

發(fā)酵溫度控制范圍:冷卻水溫度5~65℃, 精度:±0.1℃,溫度的精度和穩(wěn)定對(duì)發(fā)酵的結(jié)果有著決定性的影響。

不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐適用范圍:廣泛使用在葡萄酒、果酒、啤酒、醬油醋、醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)酵、降溫至產(chǎn)品冷凍或冷藏。也能用于醫(yī)藥、食品行業(yè)中液體的降溫和貯存。

不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)

(一)立式復(fù)合結(jié)構(gòu),一般由罐體、攪拌機(jī)、制冷系統(tǒng)和電器控制部分組成。

(1)發(fā)酵、冷藏罐體:罐體內(nèi)膽及外殼、橢圓封頭由SUS304不銹鋼板材制成,內(nèi)壁拋光;外置換熱夾套(米勒板),經(jīng)氬弧焊接,精密拋光,使污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發(fā)泡,罐體內(nèi)配置有相應(yīng)的蒸發(fā)器。

(2)攪拌機(jī)裝置:由電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)和攪拌器構(gòu)成。電機(jī)與罐體采用法蘭連接,由蝸輪或擺線針輪減速機(jī)帶動(dòng)攪拌器。

(3)制冷系統(tǒng):制冷系統(tǒng)由制冷機(jī)組、直冷蒸發(fā)器等組成。直冷蒸發(fā)器制造工藝先進(jìn),效果理想;制冷機(jī)組有風(fēng)冷、水冷兩種配置。正常配置風(fēng)冷式,將冷凝器面積加大,提高制冷速度,也可根據(jù)用戶要求配置風(fēng)冷+水冷。壓縮機(jī)均選用美國谷輪全封閉高效渦旋壓縮機(jī),運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、節(jié)能耐用,制冷效果理想。

(4)電器控制部分;電器控制器安裝在罐的側(cè)面或近端,適用于近程控制;電控箱采用先進(jìn)的微電腦技術(shù),具有故障報(bào)警裝置及自診系統(tǒng)。

(5)其他附屬配置:液位及溫度均電子在線顯示。有發(fā)酵栓,側(cè)面手孔1只,有取樣閥,有噴淋,外循環(huán)管,配有擋料網(wǎng),配射燈視鏡。有濁酒(兼做排污口)、清酒排出口,其它包括進(jìn)料口、備用口、加熱或制冷介質(zhì)進(jìn)出口等。

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