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贡眉白茶的制作工艺
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作：贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。
贡眉白茶是一种白茶，产于福建省福鼎市贡眉山区。其制作工艺采用先摘取嫩芽，然后晾干、微发酵、揉捻、烘干等步骤，形成挺拔的条索状，色泽银白带毫。贡眉白茶茶汤清淡甘甜，有淡淡的花香和果香，富含多种氨基酸和维生素，具有清热解毒、消脂减肥、降压降血脂等功效。
煅锅与定形 煇锅阶段旨在理顺茶条，定形并充分干燥。慢速翻炒，使水分蒸发，茶条固定形状，当茸毫显露且香气持久时，含水量约6%以下，茶叶完成最后一道工序，摊凉后即可储存。从采摘到加工，每一步都充满了匠人的心血。贡眉的制作工艺看似简单，实则蕴含了深厚的技艺和耐心。
采摘贡眉的原料选用标准为一芽二叶到三叶，要求芽叶肥壮。采摘时，其工艺与白牡丹相似，但品质特点略有差异。萎凋萎凋是关键步骤，旨在去除水分并促进茶叶的生物化学变化。这个过程即“发酵”，贡眉因此属于白茶和微发酵茶类。
烘焙半成品通过烘干机进行复火，温度控制在120-130℃，摊叶厚度约2厘米，烘干至含水量5%左右，约耗时15分钟。 装箱装箱过程需轻手操作，逐层压实，加压轻柔均匀，以确保茶叶的质量和完整性。总的来说，制作贡眉虽然看似简单，但每一个环节都需要精细和讲究，充分体现了茶艺师的技艺和耐心。
福鼎白茶贡眉多少一饼-白茶价格
茶友们常关心的一个问题就是其价格。事实上，贡眉白茶的价格并非固定，主要受茶叶年份影响。新茶如贡眉茶饼，普通品种一般在100元以下一斤，优质品种则在200到400元之间浮动。而陈年老贡眉的价格则明显提升，体现出岁月的珍贵价值。福鼎贡眉（寿眉）市场价相对亲民，茶友们可以适时收藏新茶，等待岁月的馈赠。
在中国福建，贡眉白茶因其独特的品质和健康功效备受青睐。其价格受到多种因素的影响，如茶叶的年份和品质等级。新茶阶段，普通贡眉茶饼的价格通常在100元以下一斤，优质品种则在200至400元之间。随着茶叶陈化时间的增长，价格会显著上升，老贡眉茶饼则显得更为珍贵。
首先，传奇会茶叶的福鼎白茶老白茶贡眉寿眉陈香白茶系列纸装茶饼，在京东上标价为￥2300。而更高端的龙山下正宗白茶，如12年份的357克老白茶饼，售价高达￥33800，而相对较新的2年份产品则定价为￥2800。
贡眉白茶的制作工序
品味茶的世界，每一道工序都承载着茶的品质与心意。让我们一起探索贡眉白茶背后的制作历程，感受它的独特之处。贡眉制作的起点是采摘，这个环节至关重要。遵循嫩采精拣的原则，技术要求精湛，从采摘到炒制一气呵成。
全萎凋的贡眉品质最佳，色泽呈现灰绿或翠绿，有光泽，毫心洁白，叶张伏贴，边缘微卷，叶面有波纹，散发出清新的香气。然而，如果采用半加温萎凋，色泽可能偏灰黄，毫毛易锐，烘焙不当还可能带有烟味，显示了白茶制作技术的精细要求。
对于茶叶爱好者来说，贡眉白茶的制作过程或许并不陌生。作为白茶品种中的佼佼者，贡眉，又称寿眉，因其产量高，占据了白茶总产量的大半。接下来，让我们一起深入了解贡眉白茶的制作工艺流程。贡眉的制作首选福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”等优质茶树品种。
含水量降至6%以下，便完成此阶段。整个制作过程大约需要35-40分钟。最终的寿眉茶，形如扁眉，披毫，色泽翠绿，香气清新，滋味醇厚，汤色清澈，叶底嫩匀明亮。寿眉，以其独特的制作工艺，如嫩采精拣和连续操作，展示了贡眉白茶的精湛技艺。整个采摘和制作过程，都是为了确保其独特的品质和风味。
萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分(表面问题)，二是“生化”(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉的制作原料主要选用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等优质品种，采摘标准为一芽二叶至三叶，要求芽叶饱满。其工艺过程与白牡丹相似，包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙和装箱等步骤。萎凋是关键环节，旨在去除水分并引发茶叶内部生物化学变化，这一过程也被认为是微发酵的过程，赋予贡眉独特的风味。
