毛峰是绿茶，是我国十大名茶之一，在云南、峨眉、遵义等地均有产出，最著名的毛峰产地为黄山地区。黄山毛峰一般在谷雨季节采摘，选择较为肥厚的嫩芽，经过手工炒制，品质较佳。
在购买峨眉毛峰前，一定要仔细查看商品的详情信息，包括产地、等级、采摘时间等。了解这些信息有助于判断茶叶的品质。同时，还要关注其他消费者的评价，特别是有图片或视频的评价，可以从中了解茶叶的实际品质。
毛峰茶产地 毛峰主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。原产自安徽黄山，黄山毛峰也非常受欢迎，属于烘青绿茶，与其他毛峰不同的是，它带有金黄色鱼叶，冲泡有雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘。
杀青：采摘后的茶叶要及时进行杀青处理，以破坏茶叶中的酶活性，防止氧化发酵。杀青方法有炒青和蒸青两种，峨眉毛峰茶多采用炒青法。炒青时要控制好火候，使茶叶受热均匀，达到杀青的目的。
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