1、沏普洱茶最适宜的水温是100℃。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。
2、沸水温度在96℃—98℃之间。对于普洱“生茶”，除了部分高档茶外，大部分都可以直接用沸水冲泡。冲泡时间 冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。
3、所以建议在冲泡普洱茶时最好能够茶和茶汤分离，不要让普洱茶久浸汤中 总结起来两句话：投茶减量、茶汤分离 泡茶的水的温度 在泡茶的水温这点上，普洱茶与乌龙茶基本接近。
4、高温出高香，温度越高，越能激发出普洱茶的香气，尤其是蜜韵较好的茶香，高温一冲，蜜香满溢。
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