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黑茶分析:为什么北方游牧民族离不开中原的茶叶
1、不同于其他地区的饮茶习惯，饮茶在北方民族，是一种生理需求。蒙古族等北方游牧民族饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物，而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等，游牧民族所缺少的果蔬营养成分，可以从中得以补充。
2、茶与北方北方地区主要以游牧民族为主，他们对茶叶的喜爱也是甚于中原地区的。每个民族之间为了争夺茶叶，还要拿马匹等物资去等价交换。更有甚者，为了一些茶叶，需要发动战争去抢。
3、茶叶具有丰富的维生素、单宁酸等成分，维生素含量比很多水果都要丰富。茶叶弥补了游牧民族缺乏果蔬营养成分的问题，因此游牧民族生活中离不开茶叶。其三：茶叶使用方便、易保存，还具有杀菌的作用。
4、而茶叶中的茶多酚可以凝固水中的悬浮物，很好的改善饮用水的水质，同时为了饮用茶叶，游牧民族改变了饮用生水的习惯，加热过的水和能杀菌的茶叶组合在一起能够有效地防止传染病的发生。
5、黑茶是牧民维生素的来源 在西藏、青海、新疆、内蒙古等地的牧民中间，一直流传着这么几句话：“宁可三日无食，不可一日无茶。一日无茶则滞（滞指消化不良），三日无茶则病。”游牧民族日常饮食以牛羊肉为主，很少吃蔬菜。
