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绿茶放在冰厢里变红茶能吃吗
1、红茶都是经过发酵的。绿茶已经制作完成，所以绿茶不能经过发酵就能变成红茶。不是根据新鲜茶叶的颜色来区分红茶绿茶。绿茶其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
2、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。所以，如果你想喝冰的茶水，可以像我泡待客九品的红茶一样，放一两个小时喝就可以了。
3、红茶可以冷藏，茶叶是一种吸湿性较强的食物，建议将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。远离异味存放。
4、不建议一起同喝，绿茶是未发酵茶。红茶是全发酵茶，红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。红茶绿茶不适合一起喝，但是一起喝并不会有害。
5、而陈茶因储放较久，含水量增高。用手捏下茶叶，新茶能捏成粉末且茶梗易折断，而陈茶柔软，不能捏成粉末且茶梗不易折断。 新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡，一般来说，绿茶的色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮。红茶则色泽乌润，汤色红橙泛亮。
绿茶变红茶如何制作
绿茶与红茶属二种不同的茶类，由于制茶工艺不同、品种不同，品质也不同。绿茶是不经发酵的茶，清汤绿叶，香高味醇，滋味鲜爽，具有天然的色、香、味，维生素和茶多酚含量较高，有较好的疗效和保健作用。故成为国内饮用最普遍的一种茶类。
茶中掺杂了非茶叶的物质，这些杂质与茶叶一起氧化，导致茶水颜色变红。 茶的种类也会影响茶水颜色。通常，绿茶冲泡出的水会偏向绿色，铁观音偏黄，茉莉花茶则偏绿色。 制作过程也是影响茶水颜色的因素之一。
茶叶可能其中掺有陈茶，陈茶一般泡出来就会发红，这个时间比较短，还没有等茶凉，就会变红。掺杂了或非茶叶等物质，也就是说茶中含有杂质。
揉捻：经过烘青后，将茶叶进行揉捻，使其扭转、伸展，加速其发酵过程。 烘干：揉捻后的茶叶需要经过烘干，用高温将茶叶中的水分除去，防止其继续发酵和变馊。 包装：经过以上步骤后，绿茶需要进行包装，保持其新鲜度和香味。
红茶都是发酵过的吗?绿茶经过发酵能变成红茶吗?是根据新鲜茶叶的颜色...
1、中国绿茶品种主要有：碧螺春、峨眉山茶、中岳仙茶、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、六安瓜片等。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
2、一般冬天吃红茶的较多，比较暖胃。要说维生素等的含量，肯定是绿茶多。制法上，绿茶经发酵后，再制成红茶，叶绿素都被破坏了。绿茶含维生素A、BB2 对视力功能的保健作用明显。
3、红茶-全发酵茶 红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什麼要让茶叶发酵？各种传说不一而足。
4、所以，红茶的成分和颜色都起了很大的变化。这也许是热带地区自然形成的制作方法。绿茶的制作方法是将采集下来的新鲜茶叶立即加热，不让它发酵。日本是使用蒸汽来加热茶叶的。世界闻名的中国乌龙茶是半发酵的茶叶，它是采用茶叶边沿发酵，中间不发酵的方法精制而成的，因此，乌龙茶味道极好。
绿茶放久了为什么变成红茶了??
1、茶中掺杂了非茶叶的物质，这些杂质与茶叶一起氧化，导致茶水颜色变红。 茶的种类也会影响茶水颜色。通常，绿茶冲泡出的水会偏向绿色，铁观音偏黄，茉莉花茶则偏绿色。 制作过程也是影响茶水颜色的因素之一。如果在“杀青”这一制作步骤中没有采用适当的方法，也可能导致茶水在冲泡后出现红色现象。
2、正常，放置时间过长，导致绿茶完全发酵已经变成红茶了。
3、茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。但是，夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
4、因为绿茶放时间久了，发生了氧化反应，一般茶水放久了都会有沉淀，颜色就会变深了。
5、氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的原因。制作绿茶没有经过发酵，人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩；而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
陈年绿茶如何做成红茶
陈年绿茶是做不成红茶的。红茶是用鲜叶加工的，其发酵过程主要是将茶多酚转化分解成多种芳香烃、茶黄素和茶褐素。陈年的绿茶是不行的但只要没有霉变和沾染异味是可以压成茶砖的。压制前可用蒸汽软化或着在炒锅内翻炒时淋适量的水使其软化后放入模具中用高压压制成茶砖或茶饼。
分 陈年红茶可以饮用，功效不减，前提是保存方法正确。 铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。 热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。
洗茶：陈年茶叶在存放过程中，可能会沾染一些尘埃和杂质。因此，在冲泡之前，需要先用热水冲洗茶叶，以去除表面的杂质。洗茶的水不宜喝，直接倒掉即可。茶叶用量：陈年茶叶的用量应根据茶叶的种类和个人口味来调整。
放了3年的绿茶和红茶只要没有发生霉变和产生窜味，那么都是可以喝的。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化，失去了绿茶应有的味道。红茶相较于绿茶，味道变化的不是太大。
您好，并没有任何一种绿茶在品相上是像大叶红茶的。因为无论哪种绿茶，它在鲜采、炒后、贮存阶段，都呈现绿色，这也是名称的由来。即使是放了很久、贮存不当的陈年绿茶，色泽可能会显枯色，但与大叶红茶的那种深棕或棕黑看起来也是相距甚远。所以并没有这一类看着像大叶红茶的绿茶，供参考。
众所周知陈年老茶一般其口感和营养价值都会变差，尤其是陈年的绿茶、黄茶、红茶等，它们的口感远不如新出的茶，尤其是未经过发酵的绿茶，其存放时间越久，口感越差、营养价值越低，那么陈年普洱属于什么茶类呢？下面就让小编带着大家去看看吧。
