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我买的西湖龙井茶里面有一些小小的成团的白毛,这是什么呀?茶还能喝么...
1、您购买的西湖龙井茶中发现的成团白毛，实际上是茶叶的一部分，称为“茶毫”。 这些茶毫是茶叶嫩芽背面的细绒毛，干燥后呈现白色，它们富含氨基酸，为茶汤增添鲜味。 茶毫的存在是茶叶新鲜和营养丰富的标志，与发霉不同，它们是茶叶品质的一部分。
2、茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。 西湖龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的小白球，这都是龙井正常表象。其主要原因如下： 芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。 工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有抓、压、磨的特殊手法。
3、龙井茶过期没变质：如果龙井茶只是过了保质期，但茶叶保存完好没有霉变。这种茶叶喝还是能喝，但其味道会变得很差，失去了龙井茶独有的味道，想要有好的体验，建议还是不要喝的好。我们可以把这些龙井茶做其它用途，比如除异味、泡脚等，废物利用也是不错的选择。
4、茶自古便被奉于饮中佳品，一杯佳茗不但在冲泡时讲究颇多，而且还能带给我们不少感悟。我们泡的是一种名叫铁观音的茶，它产在安溪，是十大名茶之一。未泡过的茶呈墨绿色，仅叶脉、叶柄是淡绿的，它紧紧地缩成皱巴巴的一团。
龙井茶毫和发霉区别
1、看数量：龙井茶毫的数量没有发霉现象产生的霉菌多。龙井茶毫鲜叶嫩度越高，茶毫的数量就越多。但是在龙井茶的加工过程中，辉锅的工序中，有一部分作用是磨掉龙井茶毫。故此，茶叶上的龙井茶数量一般不多。而发霉，是指茶叶变质产生片状，数量上尤其宏观的霉菌。故可根据数量上来辨别。
2、茶毫和发霉的区别有：外形不同、气味不同、手感不同、茶汤不同、干湿度不同。外形不同 茶毫会脱落，然后形成团状小球球，茶毫颜色一般白中带黄，以前喝过龙井，茶毫则为淡黄色的，而发霉的干茶则是以黑色斑点、及灰白色坨装并且以丝状成片分布，绿毛为主。
3、我们可以从两者之间的气味来区别的，茶毫就是毛毛是可以连同茶叶一起吃的，很好辨别。而发霉我们也是可以从它的气味来看，如果茶叶发霉了的话，说明这茶已经很陈旧了，闻起来有股比较重的霉味，甚至还会往外冒烟，不是很新鲜的茶品。
4、其次，从气味上来分辨，茶毫的正常气息与茶叶融为一体，易于辨别。而发霉的茶叶有强烈且刺鼻的霉味，且可能带有烟熏味，表明其新鲜度已大打折扣。触感上，新鲜的龙井茶干燥且易于捏碎，无霉变迹象。而发霉的茶叶会显得湿润，表面有白色霉斑，手触感明显不同。
5、首先，龙井茶毫数量较少，呈白色棉絮状，代表茶叶新鲜度。而霉变则表现为黄曲霉菌，数量多且呈块状。 其次，龙井茶毫颜色洁白，霉变则可能出现白色或黄色斑点。 外观上，龙井茶毫是细腻的絮状，而霉变的茶叶会有絮状霉斑。 确保龙井茶品质，除了观察，还有以下方法：通过触摸，检查茶叶的干湿度。
茶叶中茶毫是什么
1、因此，生长在优越环境中的茶叶，其茶毫往往更加丰富。再者，茶叶的加工工艺对茶毫的形成也起着重要作用。茶叶在加工过程中，经过摊青、揉捻、炒制等多道工序，茶毫逐渐暴露在茶叶表面。在这个过程中，茶叶的含水量逐渐降低，茶毫与茶叶之间的黏附力减弱，从而使茶毫更容易脱落。
2、在白茶中，如果白毫未脱落，茶叶会呈现出白色，而经过揉捻的绿茶，白毫会脱落并形成类似油膜的漂浮物，这表明茶叶新鲜。茶毫富含多种成分，对茶叶品质有显著影响。茶毫的颜色多样，如碧螺春因其未氧化的茶多酚，白毫明显；而红茶如祁门红茶则显金黄色，因茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，导致芽叶茸毛变黄。
3、茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如甘露、碧螺春等，以绿茶来说，绿茶鲜叶经过杀青、揉捻、一部分的茸毛脱离，沾附在茶叶的表面，成茶冲泡过后，茶毫溶于茶汤中，茶毫中丰富的氨基酸以及其它的有效成分，从而也增进了茶汤的香气和滋味。
龙井茶叶上有白色绒毛
1、通常我们大家都知道，市面上的茶叶是非常多的，其中龙井茶是我们大家都很熟悉的，但是龙井茶也是有品种的，那么龙井茶有几个品种？龙井茶有白色绒毛是发霉了吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
2、这是正确的，龙井茶叶上有绒毛。龙井茶叶属于绿茶，是杭州龙井山区的特产。龙井茶叶嫩叶上面有一层细毛，这些细毛是茶树的保护层，能够吸收水分和养分。而且，在制作过程中，细毛可以帮助保护茶叶，让其不受到损伤。因此，细毛成为了龙井茶的特有特征之一。
3、茶叶上面有毛就一定是发霉了吗？并不是这样。茶叶本身也是有毛的，我们称之为茶毫。什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多时候我们会根据茶毫的多少来判断茶叶的嫩度。
4、干燥后就不显露了。龙井茶在炒干过程中煇锅时，有意要磨去茸毛，使茶条显得扁平光滑，因此龙井茶多数是不显毫的。白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。
5、- 长叶龙井：这也是一个由中国农业科学院茶叶研究所选育的新品种，具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点，发芽密度大，芽叶黄绿色，茸毛较少。 龙井茶有白色绒毛是发霉了吗？不是。龙井茶上的白色绒毛，称为茶毫或白毫，是茶叶嫩芽上的正常细小绒毛。
6、闻一闻。拿起有白点的茶叶，放在手心里轻轻晃动，如果有霉味或异味，可能是变质了。看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。有些茶叶在干燥时会产生白霜，这是正常现象。例如普洱茶的小白点是正常的，但如果发黄可能是发霉了。西湖龙井茶上的白色绒毛是茶毫，说明茶叶新鲜好。试一试。
