1、绿茶是未经发酵制成的茶，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。
2、绿茶是不发酵茶叶，以汤色碧绿清澈，绿叶飘逸沉浮姿态著称。绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶，蒸青绿茶。品种有龙井茶，碧螺春，竹叶青。
3、就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。
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本文目录一览：1、信阳毛尖品质特征信阳毛尖品质特征信阳毛尖的最佳含水量应该在5%左右。含水量过高，茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应，加速茶叶陈化老化，品质下降快，严重的还可能霉变、滋生细菌。信阳毛尖的品质特征：信阳毛尖干茶具有细圆、光...
