1、老茶饼经过挤压后在贮藏过程中会自然发酵，而散装的老茶饼则不会。
2、老茶头与普洱茶的区别？在知道老茶头是经普洱茶渥堆发酵而成的衍生茶类，那么他们之间有什么差别呢？外形不同，老茶头是不规则的小茶块，因为结块紧实的原因，不能像普通普洱茶那样，再加工成紧压茶。
3、普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。泡到第三也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
4、）饼茶，茶条没有散茶完整，一般存储一定年份后再品饮，味道更佳醇厚饱满。观赏和把玩价值 散茶形状比较大众，但茶饼的压制形状更具几分把玩、观赏的趣味。
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