1、发酵程度不同绿茶属于不发酵茶保持了鲜叶原始的基本特质，没有做过任何发酵制作而成，而铁观音属于半发酵茶叶，发酵程度介于红茶与绿茶之间。
2、预防癌症：绿茶中的茶多酚具有抗癌作用，可以降低患癌症的风险。提神醒脑：绿茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，有助于提高注意力和记忆力。总之，绿茶和铁观音都含有丰富的营养成分，对身体都有益处。
3、因为绿茶和铁观音分属不同的茶，其功能和口感也各自有其特点，二者各有各的好，而对于口味的偏向，每个人的喜好都不一样，所以适合自己的才是好的。
4、铁观音介于绿茶和红茶间，属于半发酵茶，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
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