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1、陈椽，又名陈愧三。1908年3月8日出身于福建省惠安县崇武镇的一个小商人家庭。幼年时期，他父亲常常向他讲述戚继光、郑成功、林则徐的故事，灌输爱国主义思想，鼓励他长大后要像这些民族英雄那样为国家干一番事业。
2、陈椽，（1908 ～ 1999），又名陈愧三。1908年3月8日出身于福建省惠安县崇武镇的一个小商人家庭。茶学家、茶业教育家，制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才。
3、崇武古城坐落于福建省泉州市惠安县东南海滨，濒临台湾海峡是1387年(明洪武二十年)江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建，是中国现存最完整的丁字型石砌古城，1988年被国务院列为第三批国家重点文物保护单位。
历史名人评点武夷茶
1、林馥泉先生在《武夷茶叶之生产制造及运销》(公元1943年)中写道：武夷岩茶可谓以山川精英秀气所钟，岩骨坑源所滋，品其泉冽花香之胜，其味甘泽而气馥郁。
2、武夷山大红袍茶是中国最著名的岩茶之一，产于福建武夷山市境内的天心、大红袍、水缸、龙井、船岛等岩石峰峦间。它色泽乌亮、香气高扬、口感浓郁、回甘生津，被誉为“岩茶之皇”。
3、茶圣——陆羽 陆羽，自小被智积禅师抚养，但不愿学佛而更喜茶，安史之乱期间，陆羽流落湖州，隐居苕溪，从此开始了他长达数十年的茶事实践。于唐德宗建中元年(780年)定稿并出版了世界上第一部茶学专著《茶经》。
4、年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。
5、武夷岩茶脱胎于历史上的武夷绿茶，茶叶专家陈椽论证认为，武夷茶早在1500年前的南朝时期就初具名度。最早有文字记载，则见于唐朝孙樵（约825年-885年）写的《送茶与焦刑部书记》：”晚甘侯十五人，遣侍斋阁。
6、武夷岩茶的历史可以追溯到南北朝时期，大约在1500年前。传说当时一位禅师在武夷山上栽种了一批茶苗，结果茶叶长得特别好。随后，武夷岩茶开始在各地传播，成为了一种十分受欢迎的茶叶。
最具代表性的福建茶文化
1、莲花茶襟书东晋，南洋思乡忆石亭 福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”（公元376年）。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。古时丰州是闽南政治、经济、文化的中心。
2、大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
3、九曲溪孕育而成的中国皇家茶园御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌，而且象征闽茶在中国茶叶的特殊地位。
