铁观音既不是红茶，也不是绿茶，而是属于介于红茶和绿茶之间的青茶类，属于半发酵茶，具有茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红的特点，看上去青翠欲滴。铁观音冲泡之后拥有天然的兰花香，香气馥郁持久，有七泡有余香的美誉。 铁观音是青茶 铁观...

绿茶和铁观音种类不同，绿茶属于不发酵茶，铁观音属于青茶，为半发酵茶类。茶汤不同，绿茶茶汤较为清澈，清汤绿叶、杏绿明亮，铁观音茶汤大多呈青绿色，清汤绿水。外形不同，绿茶茶叶多为扁平状，也有的为卷曲条状，铁观音的外形较为肥厚、重实。 绿...

普洱茶不是红茶，不是黑茶，而是发酵茶，按照制作工艺可分为普洱红茶、普洱绿茶、普洱白茶等类型。普洱茶采用云南大叶种鲜叶制成，因为滇西和滇西南地区在古代均集散于普洱县，故以普洱命名。按照名目普洱茶分为普洱散茶、普洱沱茶、圆茶等种类。 普...

正山小种的冲泡方法：1、温杯投茶，用开水清洗一遍茶具后投入5克左右茶叶；2、洗茶泡茶，倒入适量开水淹没茶叶，再快速倒掉水完成洗茶，之后再次倒入90℃的开水并盖上盖子，出汤时间1～3泡在10秒左右；3、出汤品茶，冲泡好的茶汤依次倒入公道杯...

白茶是微发酵茶，这种茶叶因成品茶多为芽头、满披白毫，外观如银似雪而得名。而白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，主要工艺是晒青，晒青茶可以保持茶叶原有的清香口感。关键工序是萎凋，是制成白茶的重要工序。 白茶是微发酵茶...

乌龙茶和四季春茶范围不同，乌龙茶属于青茶，包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等多个品种，而四季春茶属于单独的乌龙茶品种。四季春茶因可以四季饮用而得名，这种茶叶具有轻微的冻顶乌龙茶口味，同时带有绿茶的香味、乌龙茶的韵味、红茶的底蕴。...

云南滇红茶含有丰富的微量元素，尤其是茶黄素、茶红素、多酚类物质，要比其他茶叶丰富。其次，云南滇红茶条索细嫩均匀，芽叶细嫩，用开水泡开后会呈现出红亮鲜艳的茶汤。另外，云南滇红茶分为滇红工夫和滇红碎茶，茶味富有刺激性，建议加入牛奶饮用。...

中国三大红茶分别是祁门红茶、云南滇红、正山小种，其中祁门红茶因产于安徽省祁门县而得名，和大吉岭红茶、锡兰红茶并称为世界三大高香名茶。滇红是云南红茶的统称，又分为滇红工夫和滇红碎茶两种。正山小种产于福建省武夷山市桐木村，是世界上最早的红茶...

西湖龙井主要有3种冲泡方法：1、上投法，杯内倒入50～90℃的水，再投入茶叶等4~5分钟后即可品茗；2、中投法，将茶叶投入茶杯内，再缓缓倒入75～80℃的水至茶杯1/3处，2分钟之后继续冲泡即；3、下投法，茶杯内放入茶叶并加热水反复摇晃...