1、首先，鉴赏新茶：从茶盒中取出信阳毛尖，置于赏茶盘中，欣赏其独特的茶形和色泽。 接着，选择水质：使用龙潭泉水或纯净水，水温控制在80度，适合泡制信阳毛尖。 烫壶温杯：用随手泡注水，清洁茶具，体现对茶的尊重。 茶叶入壶：轻柔地放入茶叶，采用“中投法”，象征吉祥。
2、第二道：泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：老茶宜沏，嫩茶宜泡。第三道：烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。第四道：毛尖入壶吉祥意。
3、首先，鉴赏毛尖茶的品质，从茶盒取出茶叶置于赏茶盘中。接着，选择清澈的龙潭泉水或纯净水，以80度左右的水温冲泡，注意嫩茶需轻泡，老茶则适宜沏。然后，进行烫壶温杯，用随手泡清洗茶具，确保茶具干净无杂。第四步，采用“中投法”往壶中注入少量水，轻轻放入茶叶。
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