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黄茶有哪些品种?
1、一般按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小，可将黄茶分为三类茶，分别为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶。
2、安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。
3、其茶外形条索环状，白毫显露，色泽金黄，汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉，堪称“杯中黄金”。
中国六大茶类之黄茶
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
绿茶：属于不经发酵的茶叶。黄茶：茶性较寒，品种较少。白茶：汤色黄绿清澈，清淡回甘。青茶：又叫乌龙茶，属于半发酵的茶叶品种。红茶：加工时不用杀青，而是通过萎凋减少水分。
黄茶属轻发酵茶类，为我国六大茶类之一，主产于我国安徽、四川、湖北等。黄茶的代表茶品有君山银针、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青等，而黄茶具有显著的三黄特征，即干茶黄、汤色黄、叶底黄。
黑茶：老青茶、黑砖茶、雅安藏茶。青茶：也叫乌龙茶，有铁观音、岩茶、单丛茶等。白茶：白毫银针、白牡丹等。红茶：滇红、祁红、正山小种等。
相对于其他茶类来说，黄茶种类偏少，所以目前比较小众。常见的黄茶有：君山银芽、蒙顶黄芽、平阳黄汤、霍山黄芽等。白茶：属于轻度发酵的茶白茶是我国的特产，以福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县为主。
