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听说现在武夷山母树大红袍不被采摘了,那么猴牌大红袍是真的么?_百度知...
经过几十年的变迁，新房子变成了老房子，而梁上遗留下来的茶叶便成为了老茶。然而，这些茶叶经历了蛇虫鼠蚁的啃食，加之梁上的卫生条件不佳，本身并不干净。加之，当年用于习俗的茶叶并非优质品种，因此，这样的“陈茶”并不适合饮用。
猴牌庄园是有自己的企业标准的：原料选用武夷山核心山场，坚持只使用春季茶青。工艺坚持使用传统碳焙工艺。焙火工艺为中火与中足火，一次定性，无复焙。时间从最后一次焙火后，自然醇化存储时间至少10年及以上。存储在干净、整洁通风的自然温度环境，湿度控制再50%遗下。
猴牌庄园的是陈年大红袍的开创者与引领者，他们从2003年开始收购可溯源的优质陈年大红袍原料，拥有全世界最大的陈年大红袍存储量，包括30几种各种武夷山核心山场的10年以上陈茶，有上万斤来源可靠的20年以上的优质大红袍，以上都经过品质总监黄镇国品鉴过的，值得信赖。
作为猴牌庄园的品质总监，黄镇国先生在大红袍领域贡献卓著，被誉为商品大红袍之父。 他是我国非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺的传承人之一，担任评委，对传统制茶技艺有着深刻的理解和传承。 黄镇国先生在大红袍研究和制作上拥有超过五十年的经验。
武夷岩茶以陈为贵的原因是，经过自然醇化后，茶叶内的化学成分发生改变，如茶多酚减少，咖啡碱相对含量增加，香气物质从第一年到第十年逐届增高，使得口感变得更加丰富。其中优质岩茶会产生一种独特的梅子香和梅子酸，这是陈年岩茶的重要特征之一。
在品鉴过程中，我注意到包装上印有“福建玉记”的字样，这让我有了与上海资深茶人、茶识地商务茶馆总经理潘勤的深入交谈。首先，关于大红袍的产地，它源于武夷山，这里是世界自然文化遗产和全球生物多样性示范保护区。
辟谣:母树大红袍只是养护,没有开采
月12日的朋友圈里疯传着一则“母树大红袍开采了？”的消息。
近日，朋友圈里流传着关于母树大红袍开采的假新闻，引发了不少关注。根据2006年的规定，母树大红袍的采摘已经停止，以保护这一珍贵资源。小微为此特意向武夷山市茶业局求证，他们确认，此次并非开采，而是专业的茶叶技术人员正在进行常规的修剪和管理工作。
月9日下午，朋友圈里众多茶人发布了这样的文图消息：三枞六株母树大红袍于今日中午12：00开始采摘；上一次采摘母树大红袍在2005年，20克拍卖出8万元，作为非物质文化遗产收藏在国家博物馆；之后禁止采摘，时隔13年再次开采，预计可以拍卖出520万元。
月9日，朋友圈中流传的关于“三枞六株母树大红袍采摘”的消息引发了茶界的广泛关注。消息称，母树大红袍时隔13年再次被采摘，预计拍卖价格高达520万元。这一消息引发公众对于珍贵茶树资源保护的质疑。然而，《茶周刊》随后经采访证实，这其实是一场误会。
