在煮茶前，需要对茶叶进行适当的处理。安化黑茶通常呈现出紧压的状态，因此需要先将其解散。解散茶叶时，可以用茶刀或茶针轻轻撬开，然后将茶叶放入茶荷中备用。注意解散茶叶时要轻柔，避免将茶叶弄碎，影响口感。接下来是煮茶的过程。首先将水倒入茶具中，然后加热至沸腾。
安化黑茶的冲泡流程：- 备具：准备相应的茶具。- 取茶：根据安化黑茶的种类，采用不同的取茶方法。如茯砖茶和千两茶饼，可用怡清源黑茶刀沿着纹路撬取；千两茶支，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶，再用铁锤钢钎撬取；颗粒状或袋装的安化黑茶（如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接冲泡。
建盏 黑茶用建盏喝最好，这与建盏的保温性和活水性有关，有利于茶汤更加鲜活细嫩，而且品味间香气四溢迷人，增添品饮乐趣，另外建盏饮茶时，以外形优美俊俏、观赏价值极高的建盏为佳，且细品下每口在口腔内停留3秒左右。
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