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滇红茶的生产标准 滇红红茶执行标准

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古树红和滇红茶的区别

滇红茶根据用料和茶树树龄大小,分为很多种,金芽是单芽制作的红茶,属于最高等级,干茶布满金毫,非常漂亮。古树红茶,树龄在百年以上,外形偏黑带一点金毫,滋味更浓郁。

古树滇红。以云南地界内树龄达到百年(100或300年以上)的古树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘干而制成的滇红茶。用古树茶菁为原料,以传统滇红茶工艺制作而成。古树晒红。

古树红茶更好;古树红茶属于滇红茶,含有一定的维生素E。古树红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力。

古树红茶和普通红茶的区别主要在于原料茶树的品种和品质、采摘时间、加工工艺和产地等方面。原料茶树品种和品质:古树红茶采用的是古老茶树的嫩芽,品质较好,而普通红茶采用的是普通茶树茶叶,品质相对较一般。

方法/步骤 1 从原料、树龄来区别 普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。古树红茶是采用云南大叶种鲜叶也为原料加工制成,树龄都是在200年以上原生态古树原料加工而成。

普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。

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