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龙井茶的级别品种
品质等级分类：一级龙井、二级龙井、三级龙井等。品质越高的龙井茶价格也越高。
四级：一芽二叶至一芽三叶， 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过5 cm。
龙井茶按照产地不同，可以分为以下几类：西湖龙井：产地在浙江省杭州市西湖景区。又称杭州龙井，是龙井茶的代表品种，也是最受欢迎的一种。西湖龙井茶汤色清澈透亮，香气高长，滋味清爽甘鲜。
狮峰龙井 狮峰龙井产地位于龙井村的狮峰山，其中出产特级西湖龙井，狮峰龙井最出名的品种是明前龙井。狮峰龙井茶叶挺直、碧绿中带有微黄，汤色清亮香气馥郁，带有花香，滋味甘醇回味悠长。
群体种--是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的。龙井43--是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。平阳特早--是中叶类、灌木型、特早生种。
龙井分多少种?
1、龙井茶主要有四大品种。西湖龙井 西湖龙井，因产于浙江省杭州市西湖区而得名。其形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。
2、龙井分为5个品种：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。
3、龙井茶是中国的一种绿茶，根据生长地不同，可分为以下几个类型：西湖龙井：产于浙江省杭州市西湖区及周边地区，是最有名的一种龙井。前山龙井：产于福建省福州市前山区，是福建的名茶之一。
4、龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
西湖群体种老茶树
1、西湖群体种老茶树是指在浙江省杭州市西湖景区内，集中分布着许多年龄较大的茶树，被称为西湖群体种老茶树。这些茶树多为明前龙井茶树，历经数百年甚至数千年的生长，具有较高的历史、文化和生态价值。
2、龙井群体种，也称老茶蓬，老龙井，土茶。群体种是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种(并不特指西湖龙井地区，各茶区都有)。没有经过人工干预，通过茶结子，子成树的自然过程繁育，基本为多年生。
3、但现在政府对西湖区内的西湖龙井原产地茶农有限制： 不许私自砍伐群体种茶树改种龙井43号，目的是保护最原生最传统的老龙井茶树品种资源。 目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43为主。
4、老茶树有好几个叫法，学名：群体种，俗称：老茶棚，外号：老龙井或许土茶。据陆羽《茶经》记录，早在唐朝期间，西湖一带就有栽种龙井茶，这里的龙井茶树就是所熟习的老茶树，距今约莫有1200多年的汗青了。
5、龙井43是从龙井茶树群体品种中单株选育而成，属无性繁殖。灌木型、中叶类、早生种，植株较矮，从根颈处分枝，枝叶繁藏。其特点是发芽较早，育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮而少毛。
6、群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，也就是一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。
龙井茶属于什么茶类
龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主。
龙井属于绿茶类。西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，因其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。
龙井茶属于绿茶。龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区及其周边地区。龙井茶以其鲜香、清甜、味美、形美而闻名于世。
