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- 1、龙井茶的泡法
龙井茶的泡法
1、西湖龙井泡法 （1）上投法。在200毫升的玻璃杯中倒入开水，加入5g茶叶，静待茶叶片片落下。（2）中投法。在玻璃杯中加入1/3的开水，加入适量茶叶，待茶叶泡开后，加满开水。（3）下投法。
2、冲泡方法 一用电水壶把水烧开至100摄氏度，备用二西湖龙井冲泡用水的选择纯净水或山泉 三龙井的泡法有上投法中投法下投法我们选择下投法1用刚烧的开水温杯，2用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶一般。
3、先冲洗一下茶杯和茶叶，然后将热水倒入茶杯中，浸泡1-2分钟左右，待茶叶逐渐展开，直至呈现淡黄色为止。倒出茶汤：倒出龙井茶汤，第一泡龙井茶可待20秒左右，后几泡逐渐增加时间。
4、“龙井茶，虎跑水”则被称为杭州双绝“小杯啜乌龙，虎跑品龙井”，可以说是我国茶人崇尚洒脱自然，清饮雅赏品茶艺术的两种代表性方法西湖龙井茶的冲泡一般分赏干茶品泉温润泡再冲泡品茶等几个步骤赏干茶。
5、西湖龙井茶属于绿茶，是中国的十大名茶。此茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。
6、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。
