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西湖龙井喝法要注意冲泡与品饮技巧!
1、西湖龙井在冲泡过程中，茶叶会慢慢的舒展，或似春笋，或为麦粒，或如雀舌，或如兰花。与此同时，茶叶在浸润过程中，还会因受重力的作用，产生动感，从上部缓缓往下沉。茶汤也会由淡到浓，颜色也会由无色到绿色。
2、品味时，甜味清新，回味无穷，正如“三口不忍漱”。而假冒产品往往缺乏这种香甜的回味和醇厚质感，杂味较多，甜味也显得平淡无奇。冲泡西湖龙井时，要选择适宜的水温，约为85-90℃，茶叶如兰花瓣般扁平整齐，色泽碧绿，香气清高。在热水中，茶芽如出水芙蓉般娇嫩，茶汤碧绿，香气四溢。
3、顺着杯壁缓缓倒入茶水，让茶香随着水流发散，然后感受茶汤的色泽和清香。品尝时不要一次性喝完，可以细细品味，每次喝一小口，慢慢品尝。可以重复冲泡几次，每次泡的时间适当加长，享受不同的口感。品味完毕后，茶叶可以晾凉后再倒入杯中，供大家欣赏茶叶的形态。
4、观察茶叶变化：冲泡过程中，可以观察到茶叶在水中逐渐舒展，茶汤颜色由浅变深。这时可以根据个人口味，适时品尝茶汤。品茗：品饮西湖龙井茶时，可以先闻其香气，再品味茶汤。品茗时要注意细品慢饮，让茶汤在口中回旋，充分感受茶汤的甘醇和清香。
5、西湖龙井茶是绿茶中的珍品，同时也是我国的十大名茶之一。西湖龙井茶的冲泡没有特定的方式方法，但掌握一些冲泡的技巧却能让你更好的品饮一杯西湖龙井茶。
龙井茶怎么区别,最好的龙井茶是什么
外形特征：看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
辫“色绿”：龙井茶色泽翠绿，龙井茶农常说的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成。
龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定，若外形与标准样有差别的，只能按嫩度确定。龙井茶的级别与色泽有一定关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。群体种--是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的。
香气浓郁且持久，即使放置一段时间，香味依然醇厚。好的龙井茶泡出的汤色嫩绿清澈，口感鲜爽回甘，茶液在口中满是香气。鉴别时，通过观察茶叶的完整度，叶子间多余的叶片会暴露无遗，说明采摘和加工工艺的精细程度。
首先正宗西湖龙井的外观不是特别美观，叶体扁平，但是比较光滑，茶叶的完整性好，很少出现破损的现象。而用不好的西湖龙井，叶体有破损现象，杂质较多，有的还有沙子等杂物，茶叶的表面较为干燥，有的叶子还出现的变质的情况。
精品级龙井最好。西湖龙井茶分为特级、一至三级，外加一个精品级，5个级别。特级：一芽一叶初展，扁平光滑，采自明前为主，因为第一拨采，所以茶叶较为饱满，比较均匀。一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁，芽头较多，但是第二三叶对比特级较大，一级一般为雨前茶。
