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杭州的西湖龙井茶是怎么成为贡茶的?
据闻，这是当年乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。西湖龙井具有怎样的特色呢？外形来看形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。
“茶树王”得以独存于世，离不开淳安优良的生态和鸠坑乡翠峰村偏远的环境——翠峰村位于鸠坑乡西南部，西与安徽省歙县璜田乡交界，是鸠坑乡最为偏远的村庄，山高路远保全了“茶树王”800多年来免受外界战火、商贸、纷争之争，经南宋、元、明、清屹立至今。
浙江杭州的西湖，三面环山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龙井村，村的四周，峰峦秀美，云雾缭绕，是著名的龙井产茶区。龙井茶不凡的品质，历来受到茶人的赞美。明代高濂说：“西湖之泉，以虎跑为最；两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶、虎跑泉是闻名的杭州两绝。
龙井古茶的得名源于龙井泉，古称龙洪，位于杭州市石峰山脚下的虎宫。在唐代之前，杭州的贡茶是密龙团，而宋代时，散茶开始兴起。苏轼的诗中描述了采摘龙井茶的精细过程。传说中，龙井的起源与神仙寻找失落的茶杯有关，茶杯变成了一口井，被称为龙井。
西湖龙井茶冲泡程序
准备材料：西湖龙井茶叶、茶具（茶壶、茶杯、炉）、水。 清洗茶具：先用开水将茶具加热，然后冲洗一遍，去除杂质并将茶具预热，以保证泡出的茶更加香浓。 准备茶叶：取出适量的茶叶，放入茶杯中，预计每杯茶约3-5克茶叶。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：西湖龙井的冲泡程序，下面我们来继续深入介绍。浸润泡。泡龙井茶时，先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。
饮茶是一种文化，是一种艺术，也是一种生活，但对于很多茶友来说饮茶是一种习惯，好的饮茶习惯有利于健康。那么饮好茶还需好的冲泡方法。西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
西湖龙井冲泡方法的九个步骤详细解读
西湖龙井在冲泡过程中，茶叶会慢慢的舒展，或似春笋，或为麦粒，或如雀舌，或如兰花。与此同时，茶叶在浸润过程中，还会因受重力的作用，产生动感，从上部缓缓往下沉。茶汤也会由淡到浓，颜色也会由无色到绿色。
西湖龙井的冲泡方法步骤如下： 准备材料：西湖龙井茶叶、茶具（茶壶、茶杯、炉）、水。 清洗茶具：先用开水将茶具加热，然后冲洗一遍，去除杂质并将茶具预热，以保证泡出的茶更加香浓。 准备茶叶：取出适量的茶叶，放入茶杯中，预计每杯茶约3-5克茶叶。
第二步：温杯 温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。第三步：闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：西湖龙井的冲泡方法，下面我们来继续深入介绍。茶叶用量，并没有统一标.准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1：50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
西湖龙井的精湛泡法分为九个步骤，每个环节都蕴含着独特的艺术与品味之道。首先，初识龙井的优雅身姿，它以其色绿、香郁、味醇、形美著称，尤其是清明前的明前茶，被视为极品。其次，再品甘霖之妙，杭州西湖的龙井茶与虎跑水是绝配，虎跑水水质清澈，水分子密集，能完美提升茶的口感。
