龙井茶是浙江省的特产茶种,具有独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质,以采摘细嫩著称,为绿茶中的名品。龙井茶主要采用炒制方法制作,香高味浓、滋味甘爽,让人回味无穷。那么,哪个牌子的龙井茶比较正宗呢?
1、西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之首,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,其外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,回味甘甜。
2、狮峰龙井
狮峰龙井与西湖龙井出自同一个地方,主要以明前茶为原料,采摘茶芽、一芽一叶或一芽二叶的茶叶制作,冲泡过后色泽嫩黄、香高持久、滋味甘醇鲜爽,具有“龙井之巅”的美誉。
3、长叶龙井
长叶龙井是由中国农业科学院茶叶研究所,从龙井群体种中单株选育的新品种,外形挺秀尖削、扁平光滑,色泽翠绿略带黄,香气清高突出,滋味鲜醇,含有较为丰富的氨基酸、茶多酚等成分。
4、梅坞龙井
梅坞龙井产于浙江云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑、色泽翠绿,冲泡过后具有馥郁浓醇的滋味,清香甘醇、满口生香,和西湖龙井较为相似。