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如何辨别熟普洱茶的品质
1、熟普洱茶怎么辨别好坏解说如下普洱熟茶的好坏鉴别方式看外形①干茶：呈褐红色均匀一致，带有润的较好，干茶花杂不匀暗灰色的较差。②叶底：褐红柔软为正常优质的熟茶；暗红透青绿、红而不浓欠明亮、有异物的较差。
2、好的熟普，茶汤在咽下时是顺滑的，没有窒滞，而品质不好的熟普，喉咙会发涩，有粗糙的感觉。茶汤的滑度和厚度常常被统称为“稠滑”，茶汤越醇厚耐品味，滑度也更明显。
3、看外观。高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽，茶叶底碎茶少，无杂物；反之，色泽发黑，有青张、枯暗乱色，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物则为劣质茶。这种茶不是掺假，就是工艺拙劣。
茶知识:怎样评判优质熟茶
1、优质的熟普拥有干净的纯度 纯度是熟茶发醉工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是香合适，储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
2、普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度造成的。
3、看外观。高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽，茶叶底碎茶少，无杂物；反之，色泽发黑，有青张、枯暗乱色，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物则为劣质茶。这种茶不是掺假，就是工艺拙劣。
4、甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，熟茶几乎没有苦涩味，一款内质丰厚的熟普，哪怕茶汤淡至无色，轻抿一口也能体验丝丝清甜。
5、外形：优质普洱茶呈条索形、身骨重，劣质的外形松散。茶色：优质普洱熟茶外表油润有光泽，劣质的色泽黑褐。香气：优质普洱熟茶有樟香、药香等香气，反之带酸馊味。
6、外观：普洱熟茶干茶色泽褐红，呈猪肝色或灰白色。主要看茶饼匀整度、松紧度、色泽，看干茶条索是否清晰，外形条索是否肥壮，茶品是否干净无杂物。汤色：茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个重要依据。
如何品鉴茶的香气?
干闻：即间干茶的香味。一般好茶的茶香格外明显。 如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。如闻不到茶香或是香气淡薄或有一股陈气味、粗老气、焦糊气，则是劣质的茶叶。
干闻。抓一把干茶闻一闻；或者是把盖碗内外都用热水烫一遍，将水倒出后放入茶叶，加盖约5秒后，趁热闻香。湿闻：（1）热闻异味。
中香：等茶汤温度稍降，再深闻茶汤的中香，用意是仔细辨别茶叶香气的浓淡、清浊与茶的特性，再次确定茶叶的质量。冷香：赏闻杯底留香时，应稍加摇动茶杯以散开热气，便可闻到冷香的风韵。
品茶步骤1：闻茶香 首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里，用鼻子细嗅茶叶的香味，仔细闻闻看看是否有花香，奶香，果香等气味，这些香味是跟随茶叶的种类及制法而产生的。
茶叶香气评语有：嫩香：柔和、新鲜幽雅的毫茶香。多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。清香：多毫的烘青型嫩茶特有的香气。多用于高档绿茶。板栗香：又称嫩栗香。似熟板栗的甜香。
普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味到底是什么?
堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。
普洱茶出现糯米味（香），主要是因为糯米香叶的原因。
普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是给水过重导致的。也有水质的问题。干毛茶含水率过高，很容易沤出腥味。
一般来说，堆味一般只出现在普洱熟茶中，是指普洱茶中所具有的不好的气味，也是正常渥堆工艺所产生的特有气息，酸臭气等不属于堆味。
熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。
熟普具有的特征
1、香、甜、润、厚、滑的显著特征。普洱熟茶具有香、甜、润、厚、滑的显著特征，其滋味香馥，汤甜水滑，茶汤醇厚柔和且顺滑。
2、普洱熟茶是采用晒青绿茶，经过渥堆发酵、干燥而成。普洱熟茶从外观来看呈红褐色或褐色，汤色呈深红色或褐红色。
3、异味，堆味，馊味等等。其次呢，熟茶要有醇厚感，因为我们喝的就是类似喝米汤的感觉，非常稠滑，还有甜感，还要耐泡，这就是熟茶的一些特点。
4、普洱熟茶的香气特点主要表现为：独特的陈香气：普洱熟茶经过发酵和储存，会产生独特的陈香气，这种香气带有一些霉味和烟味，让人联想到老书房和古老的建筑。
5、普洱老茶头功效特点：熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
6、茶汤红褐色，清亮透明，韵味浓郁，口感醇厚。香气独特，散发出樟香味，具有醇厚的木香味和陈年香味。沉淀明显，可保存长时间，具有较好的陈化效果，越陈越香。
