制作工艺：采摘、晾晒、揉捻、炒制 采摘：龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。 晾晒：采摘后要竹筛上进行晾晒，然后再进行大致分类，由叶子品质档次来决定下一步炒制方式。
御青茶的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130oC左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。
晾晒：揉捻后的茶叶要进行晾晒，使茶叶中的水分适当减少，有利于发酵。晾晒时要将茶叶摊放在通风的地方，避免阳光直射，以免影响茶叶的品质。发酵：晾晒后的茶叶要进行发酵，这是青砖茶制作的关键步骤。
青茶的泡法 传统泡法 传统泡法的具体步骤包括：烫壶、倒水、置茶、注水、倒茶、分茶、奉茶、去渣等。这种泡法使用的道具较为简单，泡法自由，十分适合大众选用。
绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。
揉捻 揉捻是为了改变茶叶的形状和组织结构，对茶叶的品质也有很重要的影响。揉捻的时间可以根据不同的茶类及品质要求进行调整，一般为15—40分钟。
本文目录一览：1、什么是茶叶的烘青?2、请问晒青毛茶和绿茶有什么区别什么是茶叶的烘青?炒青：鲜叶经过杀青、揉捻，而后炒干的绿茶统称“炒青”；炒青茶大多更为香高味浓，是我国绿茶中最普遍的制作方式；代表：龙并、碧螺春。烘青绿茶，是...
本文目录一览：1、陈皮十大品牌排行榜陈皮十大品牌排行榜中国陈皮十大知名品牌如下：乔宝陈皮乔宝陈皮品牌隶属于江门丽宫国际食品股份有限公司，集新会陈皮系列产品研发、生产、销售、产品OEM为一体的综合性食品生产加工企业，成功打造了“侨...
本文目录一览：1、桔普,柑普,陈皮普洱区别在哪里?桔普,柑普,陈皮普洱区别在哪里?桔普茶和柑普茶都是由普洱茶和柑橘或桔子等水果混合而成的芳香饮品，它们的区别主要在于使用的水果种类不同。并且桔皮只是有果香味，并不能陈化，陈放后的桔皮也...
本文目录一览：1、普洱茶礼盒定制2、小青柑苦怎么回事普洱茶礼盒定制1、并不是特指谁的私人订制，而是广告宣传。所谓普洱茶私人定制，不仅在原料、口感，品质等级上要因人而制，更要从包装形象设计等多条件着手为客户量身打造具有浓郁个人专...
本文目录一览：1、青茶的种类2、青茶有哪些?青茶的种类1、青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。2、乌龙茶（又称青...
本文目录一览：1、六大茶类|青茶(乌龙茶)六大茶类|青茶(乌龙茶)基本茶类的六大茶类包括绿茶、红茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶和白茶。绿茶是不发酵的茶，其制作工艺的核心是杀青，使茶叶保持绿色。绿茶的特点是香气清新，口感清爽，代表茶叶...
本文目录一览：1、大益茶的功效与作用,大益茶益原素的功效2、2012年大益茶生茶哪种品质比较好?大概要多少钱一饼?3、云南大益茶业集团的品种目录大益茶的功效与作用,大益茶益原素的功效1、在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对...
本文目录一览：1、小青柑的冲泡方法小青柑的冲泡方法捏碎泡，将柑皮捏成若干小碎块，普洱茶倒出，与柑皮一起冲泡。这种方法，茶叶出味比较快。刺孔泡，就是用茶针在小青柑四周及柑底部钻若干个小孔，孔径大小以不漏茶为宜，尽量做到均匀分布。...
本文目录一览：1、秋冬季节喝什么茶比较合适?2、秋季养生茶3、秋季适合喝的养生茶?秋冬季节喝什么茶比较合适?红枣玫瑰花茶：适合秋冬季节容易手脚冰凉，面色苍白的女孩子；红枣8片，玫瑰3朵，黄芪3片。茉莉玫瑰花茶：适合长斑...
本文目录一览：1、乌龙茶的解说乌龙茶的解说1、乌龙茶程序解说第一道：焚香静气，活煮甘泉：焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。2、乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色...
