本文目录一览：
- 1、茶文化的术语
- 2、茶为什么会有回甘?
- 3、什么是海丝古茶回甘王?
茶文化的术语
1、水味：水味表示茶汤滋味很淡薄，茶叶经过反复冲泡，茶汤的味道已经被充分稀释掉了，喝的时候就会感觉到水的甘甜味而非茶本身的甘甜。 褒义术语 回甘指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 生津指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。
2、青味13杀青温度不够或者时间不足而产生，严重时会有青腥味。锁喉14品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感。
3、茶艺：指制茶、冲泡茶和品茶的技艺和艺术表现。茶艺包含多个维度，如茶具、茶器、茶席、茶文化等。清水祖师：清水祖师是指中国茶道的开山鼻祖陆羽。
4、茶道：日本的传统文化之一，是有关泡茶、品尝、制茶器、茶室等茶文化的综合艺术。茶席：在茶道中指的是泡茶和饮茶的仪式，包括了一系列的过程和程序，如准备茶具、点燃香炉、踏入茶室、赏析花道、品尝点心等。
5、包含范围不同。茶文化中术语主要是包含茶性、口感、茶质，着重茶叶的细节描述，茶文化负载词主要包含与茶文化相关的人名、地名、古诗词词汇等，范围较广，两者包含范围不同。应用不同。
6、喉韵是指品茶的时候，茶香在喉部停留，带来回甘生津的感觉。品茶有一些专门的术语，而喉韵则是其中的一个。它说的是好的茶汤会让人感到茶香蔓延在口腔，喉部也能随着呼吸感受到。
茶为什么会有回甘?
为什么喝茶会有回甘？第一种说法，回甘是由茶叶所含物质引起的。
比如说，铁观音给人最直观的感受就是，回甘之味非常的醇厚，当然这与茶叶本身的品质也有直接的关系。当茶叶的苦涩与清香气形成一定的反差之后，带给人们最直观的感受就是甘甜之味会更加的浓郁。第三，茶叶的苦涩会挥发得很快。
回甘是由于苦味和甜味比例变化而形成的一种感官味道，入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，随着时间推移，甜味反超苦味，直至结束。很多人喜欢喝茶就是因为茶有苦尽甘来这一戏剧性的变化。
第二个机制是涩味的影响： 口腔的蛋白质接触到 茶汤中的酚类化合物 后会改变结构，让我们感受到涩味，而在涩味结束后，口腔蛋白质的结构恢复，就会促使脑部产生「甘甜味」的感受。
喝茶说的回甘主要由苦味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束的一种味道。
茶叶的回甘：茶的本味是苦涩，所以“苦”应该是茶第一印象，“涩”是因为茶所含的茶多酚而形成的，回甘是指苦涩而退之后，口舌泛甜的感觉。
什么是海丝古茶回甘王?
海丝古茶回甘王属于北海四道茶的第一道茶，代表生机勃勃、绿意盎然的春天。该茶是一种特制的生茶，属于烘青/晒青生茶，同时又有绿茶的香气，可以称为生绿茶。该茶是海丝古茶特色产品，最主要的特点就是两个字：回甘。
——海丝古茶，又名六湖古茶，是广西海丝古茶有限公司的专营品牌，源自于广西北海海上丝绸之路悠久历史，海丝古茶第十二代传人郭天英著有《海丝古茶诗》传世。海丝古茶是北海五大特产之一，北海旅游名片。
海丝古茶是北海著名旅游特产，又名北海海丝古茶、北部湾海丝古茶，是广西海丝古茶有限公司研发、命名、专营的茶叶品牌，被称为北海和海上丝绸之路茗片、茶叶界的星辰大海。
