据科学研究表明，隔夜黑茶是不能煮的，黑茶一旦隔了夜，茶水中的有机物质会发生变化，滋生很多细菌。其次黑茶在隔夜后，茶的口感和香气也会发生变化，不如刚开始那般醇厚。另外若是将隔夜黑茶再次煮饮，会增加人得结石的几率，对人体不利。
黑茶隔了夜是不能煮的，因为黑茶在放了一晚上时间后，里面的有机物质会产生一定的变化，从而滋生出很多细菌出来，若是将隔了夜的茶进行煮饮，会对身体不利。
其次，黑茶在隔了一夜后，会因为里面有机物质转化的原因，造成黑茶的口感滋味发生变化，使黑茶的滋味没有刚煮饮时那样醇厚，就连香气也会发生变化。
另外，将隔了夜的黑茶再次进行煮饮，茶水当中的微小颗粒会发生凝结沉淀，使茶和水的结构更加稳定，长期饮用这种茶水会增加体内出现结石的几率。
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