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白茶的功效为什么说好的白茶一定是晒出来的?
而且，白茶在纯日晒时，必须选择干净、平整，空旷，无异味，无灰尘的地方，将茶青薄薄的一层摊晾在水筛上，水筛也要离地70公分，不能直接接触地面。总之，纯日晒不仅仅是放在太阳下晒晒那样简单，还要注意十分多的细节，故而，纯日晒的白茶是制茶师傅们费心费力做出来的艺术品。
尽管白茶在日常生活中可能不太常见，但它的独特魅力和健康益处使其备受茶友青睐。白茶的独特制作工艺使其保持了丰富的营养成分，不炒不揉的自然过程让茶叶中保留了抗辐射、抗氧化和抗肿瘤的三抗特性，以及降血压、血脂和血糖的三降作用，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气和养颜的养身功效。
降低血糖和血脂：白茶中的茶多酚可以帮助控制血糖和血脂的水平，降低患心脑血管疾病和糖尿病的风险。 美容养颜：白茶中富含的茶多酚等化合物具有抗衰老、抗皱、美白等功效，可以改善肌肤质地，延缓皮肤衰老。
白茶是属于什么茶类白茶的功效白茶是属于什么茶类白茶的功效白茶属于微发酵茶，也是中国六大茶类之一。
晒青白茶
晒青白茶是一种特别的茶叶加工方法，它采用非发酵的方法进行制作，主要是在采摘后先将青茶杀青，然后晒干。因为不用经过发酵过程，所以晒青白茶保留了青茶的鲜爽和白茶的花香，口感清新嫩滑，茶汤呈金黄色。在制作晒青白茶的过程中，需要注意阳光的强弱和时间的长短。
安吉白茶按工艺分属于绿茶的一种，加工工艺分为：采摘、摊放、杀青、理条、初烘、摊晾、复烘、收灰干燥。炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。
晒青是白茶制作的第二步。采摘好的原料要用竹篾或苇条制成扁筐，把采摘下来的嫩叶和芽头放在扁筐里进行晒青。晒青时间一般在2-3天左右，要注意适时翻动采摘下来的原料，以免过度发酵。揉捻 晒青后的原料要进行揉捻。揉捻的目的是将茶叶中的汁液重新分布，有效地促进茶叶的发酵和变色。
