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紫砂壶鉴赏:听声音辨识紫砂壶,真的可以吗
1、一把紫砂壶好不好不是靠听声音来判断的,而是要看泥料,看制作工艺。普通的陶土也能敲出紫砂质感般闷闷的声音。看紫砂泥质的好坏,主要是靠眼睛辨别,多看多比较,掌握鉴赏辨别的经验,不是靠敲声能看出好坏的,紫砂壶的泥料不同,烧的温度不同,敲击后发出的声音不一样。
2、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。 /A 听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。
3、听声音:真正好品质的紫砂壶敲击声音不会那么脆,反而是有点闷的感觉,所以在购买紫砂壶的时候要用手敲一敲。
4、鉴别纯正的紫砂壶首先学会三步:一看二听三摸。
喝茶一般用什么样杯子
1、对于茶的品鉴与健康保健,选择合适的茶杯至关重要。以下是几种常见的茶具类型及其特点: 陶土茶具 - 紫砂壶紫砂壶,尤其是以紫砂制成的,因其1000~1200°C的烧制温度,具有极佳的保温性和透气性。它适合泡台湾乌龙茶、铁观音等半发酵茶,能保持茶香醇厚且无熟汤味。
2、该茶具用玻璃杯、瓷杯、紫砂壶比较好。玻璃杯:玻璃杯散热较快,香气不易散失,适合冲泡各类茶叶,让饮茶者充分感受和能够欣赏茶的姿态和色泽。瓷杯:瓷杯的保温性良好,用来泡茶,茶香持久,充分衬托出茶叶的色泽,使其看起来更加诱人。
3、其次,根据茶叶类型选择适当的材质。绿茶适合用玻璃杯,它的透明度能展示茶叶的色泽,且玻璃材质健康无害;红茶则可以选择紫砂杯,紫砂的保温性能好,有助于茶香的持久;花茶则推荐陶瓷杯,尤其是无釉的陶瓷,避免化学物质的干扰。玻璃杯因其健康和易清洁的特点,是喝茶的首选。
4、泡茶所需的器具分为两大类:主泡器具和辅助用具。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等;辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等。另外,备水用具也是必不可少的。茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯,其余用具根据习惯和需要可繁可简。
5、选择合适的茶具能更好地衬托茶叶的特性,以下是根据不同茶叶种类推荐的茶具类型: 陶土茶具 - 紫砂壶紫砂壶,特别是紫砂壶的代表如紫砂壶泡台湾乌龙茶(如铁观音)和半发酵茶,能保持茶香醇厚,保温性好且不带熟汤味。它的独特质地能吸附茶汁,展现茶叶的特色。
6、如果初学泡茶,或者不喜欢过于细碎繁琐,可以使用瓷盖碗泡茶,一个人喝茶直接用盖碗品饮,揭盖、闻香、尝味、观色都很方便。与朋友一起喝茶可以用盖碗当茶壶泡茶,把茶汤倒入公道杯,再与朋友分饮。可以说,瓷盖碗是适合沏泡所有茶的一款茶具。