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铁观音可以存放多久?
铁观音保质期：经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右；经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶；真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
但是实际上会受到存放环境、包装方式等因素的影响。如果保存得当，在保质期内茶叶口感和品质都能保持良好。如果超过保质期，铁观音茶叶仍然可以饮用，但是口感和香气会有所损失，不如新鲜的茶叶那么好。同时，如果出现异味、发霉或有虫瘤等情况就应该避免饮用，因为这些情况可能对人体健康产生影响。
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。
存放两年以上的茶叶应为老茶，这类茶叶数量有限，制作工艺独特。 春茶保鲜期约三个月，秋茶略长，应存放在至少-10摄氏度的环境中。 若保存得当，铁观音可保存一年；一般环境下，约半年。 没有冰箱的家庭可以使用不透光、无气味的容器保存茶叶。
