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我想问问谁懂得茶到
茶之灵魂被扭曲，陆羽所创立的茶道生出一个畸形的贵族茶道。条被装金饰银，脱尽了质朴；茶成了坑民之物，不再济世活人。达官贵人借茶显示等级秩序，夸示皇家气派。
按照中国传统医药学的说法，茶叶因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。
饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，冬饮红茶。茶，秋饮青其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。
平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照绿茶、崂山绿茶、霄坑毛峰、贵定雪芽。
茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 水的基本知识。
·霉菌--茶叶上色泽青灰或白、有菌丝或一吹即散成雾状的霉菌，对人体有害，发霉茶叶不能饮用。评气质：茶叶的香气描述有香气的类型、高低、浓淡和持久性等，包括鼻子闻到的香气感觉和嘴巴尝到的香气感觉。
老北京的茶文化
1、广东福建一带的南方人，至今还在传承着古人“结婚敬茶”的习俗，长辈喝了新人敬的茶，新人才算是正式进入了这个家。过去老北京的相声演员，逢年过节都要包两包好茶叶、带着点心之类去给师傅送礼，以示不忘师恩。
2、张一元茶庄：张一元茶庄成立于1900年，是中国北方非常有名的茶叶品牌。在这里，游客可以品尝和购买到各种高品质的中国茶叶，如龙井、铁观音、普洱等。店内的陈设和服务都体现了中国茶文化的精髓。
3、北京特色茶叶：如龙井茶、普洱茶等都是非常有名的北京特色茶叶，购买一些回去可以品尝到正宗的北京茶文化。 北京特色酒水：如二锅头、红星二锅头等都是非常有名的北京酒水，购买一些回去可以品尝到正宗的北京酒文化。
4、紫砂壶：紫砂壶是中国茶文化中的精品，以其保温性能好、透气性强而受到茶友们的喜爱。在北京，你可以选购到来自宜兴的各种紫砂壶，它们不仅实用，而且每一件都是工艺美术品。
