1、绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
2、绿茶保存时间的长短要根据茶类和保存的条件而言。要考虑到包装的材质和环境温度，最好放在冰箱内。
3、绿茶、黄茶、花茶的保质期为12~18个月，红茶、乌龙茶、药茶的保质期为1~3年，白茶、黑茶、普洱茶则由于特殊加工的原因，可以存放长达几十年的时间。
4、绿茶经过加工处理后，往往含有一定的水分、糖分和几种酵素，其中还有一定的蛋白质和维生素等成分，因此需要注意保存。如果绿茶长时间放置不动，会受到氧化的影响，品质就会下降。
5、绿茶是不发酵茶，适合低温冷藏，正常情况下可以放上2年。刚做出来的绿茶不宜马上喝，可以过一两个月再喝，一来怕火气，二来新茶多多少少有一些青臭味。绿茶最佳饮用期是一年内，超过一年后，一般滋味会变差。
6、新绿茶放15天才能喝。新绿茶，特别是早期的春茶，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差的人可能造成不适。
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