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大红袍四大品种
大红袍种有纯种大红袍、母树大红袍、奇种、商品大红袍四大品种。纯种大红袍是从母性大红袍某一品系中，单独扦插无性繁殖培育而成的，其基本性状与母本完全一致。奇种口感醇厚，具有原始、原生态的特点，耐储藏。
大红袍分为四大品种：雀舌，北斗，奇丹，商品大红袍，其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍，商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。
如今市场上的大红袍主要有四个品类。绝品大红袍母茶 古有名茶树，生于绝壁间说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。由于产量稀少，被视为稀世之珍。大红袍母茶共有六株，其中四株为奇丹，两株为北斗。
根据不同的材料和制作工艺，大红袍可以分为以下几种品种：武夷岩茶大红袍：被誉为“武夷岩茶之王”，是武夷岩茶中的极品。传统手工大红袍：采用传统的手工制作工艺，茶汤香高而持久。
武夷岩茶大红袍是在福建省武夷山市茶区产的一种名茶，主要有以下几个种类：武夷岩茶大红袍正山小种：是武夷山最具代表性的岩茶之一，又称岩茶大红袍。色泽黄褐，味道醇厚，有花香和果香。
大红袍的种类有 白鸡冠 御茶的名枞园，在路边有一片整齐的茶树，叫白鸡冠。这种白鸡冠明显不同于其它茶树，其叶色淡嫩浅黄特别引人注目，大红袍初识见到这样的“奇种”很是吃惊。
大红袍和肉桂的区别
大红袍和肉桂的区别是原料、口感、香气等。肉桂茶采摘肉桂良种茶树鲜味为原料，按武夷岩茶的制作方法加工而成。商品大红袍则使用水仙、肉桂等两个及以上品系的茶叶拼配而成，不同的拼配方案能带来各具特色的口感。
香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
所含成分，滋味和口感都不一样。成分。大红袍的主要成分是茶多酚，茶多糖和茶氨酸，而肉桂其实是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。滋味。
滋味不同 大红袍的汤水，依旧保持着综合性，茶汤是在良好的秩序没有太多的起伏。汤水醇、厚、香、回甘显。在入口处，汤是甜的和潮湿的，花的香味落入水中。大红袍的茶汤，更为温润、内敛、浑厚、端庄，平和而稳重。
一文读懂武夷岩茶,山场气息与岩骨花香的天作之合
也因此，岩茶才有着其他乌龙茶所没有的，独特的“岩韵”。这种岩韵，也被称为岩骨花香，与铁观音的清香和凤凰单枞的浓郁相比，各有风韵。
产于武夷山的青茶，统称为武夷岩茶。因产茶地点不同，分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。
武夷山茶叶科学研究所老所长陈德华在《武夷岩茶（大红袍）研究》一书中指出：“如何理解岩韵的含义，可以冲武夷岩茶原产地的特殊生态环境来解释。其结果是：岩韵——岩骨花香——地域香——武夷地土香，即岩韵——武夷地土香。
山场： 即武夷岩茶的茶树生长所处的地域环境。武夷山的茶树基本上种在岩坑涧案里，除了“三坑两涧两案一洞”正岩山场外，还有36峰、72洞、99岩等山场。
且性温健胃，具“岩骨花香”之特征岩茶的个性特征分析1品种特征某一品种不论种在何山场只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征撇开山场。
武夷岩茶之岩骨花香：岩骨首先是指岩茶生长在丹山谷壑、峰岩、涧坑之畔，土壤介于烂石与砾壤之间，为典型的风化岩土。
岩茶有哪些品种
1、岩茶有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种五个品种系列。大红袍 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
2、岩茶根据制作工艺和原料的不同可以分为多个品种，如武夷岩茶、金骏眉、铁观音、税金乌龙、大红袍，具体如下：武夷岩茶。以武夷山为产区，是岩茶中最为有名的品种之一，有浓郁的花香和果香，口感醇厚，回甘持久。金骏眉。
3、岩茶八大品种是：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、肉桂、水仙、奇种、半天腰。大红袍 在岩茶的这几个品种中，又以大红袍尤为出名。大红袍具有香气馥郁、香高持久、岩韵明显的特点，冲泡八次之后仍有余香。
4、岩茶品种有：大红袍、肉桂、武夷水仙、武夷名丛、武夷奇种。
5、武夷岩茶的常见品种大红袍 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王 ，只有武夷山才有大红袍。目前的大红袍主要分为三种，一是母树大红袍，二是大红袍亲属奇丹品种，三是拼配大红袍。
正山小种,大红袍,肉桂,水仙哪个好喝
在大红袍、水仙和肉桂这三种茶叶中，档次高低因茶叶的品质、产地、制作工艺及市场供需等因素而异。一般来说，大红袍的档次最高，其次是水仙，最后是肉桂。大红袍是武夷岩茶的一种，被誉为“茶中之王”，产于福建武夷山。
最好喝最香的茶叶具体有岩茶肉桂、白茶白牡丹、岩茶的高香小品种、红茶正山小种、茉莉花茶。岩茶肉桂 武夷岩茶是闽北乌龙茶的佼佼者。岩茶圈内，素来有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。
综合评价：水仙、肉桂、大红袍口味不同。“香不如肉桂，醇不如水仙。”肉桂棱角分明，花果芬芳，肉桂芳香刺鼻。水仙温柔、甜美、柔软，幽雅的兰花香，软糯、细腻；大红袍可以喝里面的花，水果，桂花...口味丰富，包罗万象。
洞庭碧螺春 洞庭碧螺春别名吓煞人香，产于苏州太湖洞庭山，条索紧结、卷曲成螺，白毫毕露，叶芽幼嫩，茶汤明亮，口感清香浓郁，甚至此茶还有一句有趣的顺口溜：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
