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蒙顶甘露工艺 蒙顶甘露传统工艺制作

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黄茗园牌蒙顶甘露茶

1、黄茗园牌蒙顶甘露茶是一种优质的中国名茶,属于绿茶系列中的一种。它产自中国福建省武夷山蒙顶山区,因为生长环境的特殊性而得名。黄茗园牌蒙顶甘露茶的制作工艺独特,主要包括采摘、杀青、揉捻、炒制等步骤。

2、蒙顶甘露比较好的牌子有味独珍、皇茗园、跃华、天沫、赋雅轩、蒙顶山茶等。味独珍 这个品牌是比较知名的品牌之一,也是比较值得信赖的一个蒙顶甘露品牌。

3、第二个是皇茗园,这个品牌在国内是比较有名的,而且该茶企也拥有着非常不错的综合实力。那么其公司更是蒙顶山茶代表性茶企,入驻中国茶业百强。

4、蒙顶甘露属于绿茶。蒙顶甘露茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温15℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。

蒙顶甘露的品质特点

品质特征 成品蒙顶甘露茶条索纤细,茶毫丰富,汤色碧清微黄,清澈明亮,品之鲜爽,甘甜似晨露。

蒙顶甘露的汤色黄中带绿,清澈明亮,经过第二次冲泡后,茶汤的口感会更好,香气鲜醇,入口后使人齿颊留香。

蒙顶山茶历史上称蒙山茶、蒙顶茶,因产于蒙顶山而得名,蒙顶甘露外形纤细,叶嫩芽壮,银毫满披,同时具有形美、鲜嫩、香高、味爽的品质特点,适宜日常冲泡品茗。

蒙顶茶的品质特点为:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。

蒙顶甘露古法工艺---三炒三揉

1、蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发时,即开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展15度。春分时节做平衡茶!鲜叶采回后,经过摊放8小时左右,然后制作。

2、蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青锅温为 140~160℃,投叶量 0.4公斤左右,炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至 60%左右时出锅。

3、甘露在梵语是念祖之意;二说是茶汤似甘露。该茶采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展,制法工艺沿用明朝的三炒三揉制法。

4、每年春分时节,当茶园中只有5%左右的茶芽萌发时,蒙顶甘露的采摘工作就开始了,采摘标准是单芽或一芽一叶初展。

5、蒙顶甘露茶怎么喝蒙顶甘露的制法工艺仍是明朝的三炒三揉的制法,先摊放、杀青,杀青后需三揉捻、三炒青、之后再初烘、复烘,最后入库陈藏。

6、没记错的话,应该是蒙顶甘露,采摘清明前鲜嫩匀齐芽叶制作,工艺:三炒三揉,做形,爽甘香甜,老伙记蒙顶甘露沏第二遍齿颊留香。

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