白茶属于微发酵茶，因为茶叶多为芽头、满披白毫、如银似雪得名。白茶的加工不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等品质特点。那么，人们在喝白茶的时候会不会失眠?
喝白茶是会失眠的，因为白茶中含有比较丰富的咖啡碱和黄烷醇类，可以促进大脑垂体活动，加强身体肌肉收缩、消除疲劳、兴奋神经，使人的头脑保持清醒状态。
一般来讲，人们在饮用白茶的时候不宜过浓，水与茶的比例为150ml：5g即可，并且在泡茶的时候，建议将第一道冲泡的茶水给倒掉，喝重新冲泡后的白茶，能够降低提神效果。
另外，在晚上睡觉之前不要饮用大量的白茶，因为白茶的发酵程度不高，若是在睡前饮用，会使人出现茶醉现象，导致人进入失眠状态，比较难受。
据科学研究结果表明，每天饮用白茶的量不能超过5g，若是大于这个量，会使茶汤过于浓厚，若是小于此量，也不能很好的发挥其效果，事倍功半。
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