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黑茶金花是什么
1、金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
2、黑茶金花是一种黄色颗粒状菌体，学名冠突散囊菌。金花一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是发花处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。
3、黑茶里的金花是冠突散囊菌，金花是一种有益微生物，是在原料的加工中通过发花这一道特殊的程序，在黑茶的砖块中培养一种叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物质，俗称为金花，在显微镜下观测，每一个金花个体呈伞状簇立，通体金黄夺目，环抱成群，分布均匀。
4、金花是什么金花是黑茶生产陈化过程一种特有的益生菌，其学名叫冠突散囊菌。根据科学研究显示，这种益生菌只在特定温度和湿度条件下，当紧压茶的茶梗和茶叶内部存在适度空间才会产生。从表面上看起来，益生菌生长时就像“发花”工艺，颜色金黄，星星点点或连成一片，所以茶友们都称其为“金花”。
5、黑茶里面黄色的星星点点是一种金黄色霉菌（俗称“金花”），学名称之为冠突散囊菌。黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。
莱华健安化黑茶上的菌是什么?
金花——学名——（冠突散囊菌）：是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过，安化黑茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物在450种以上，但大量产生于安化茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独有。
这个就看你怎么理解，陈社强回到安化县以后开办了企业，工人和多数中层管理人员都是本地人，大家生活水平确实有提升，所以应该是做到了。
如何判断安化黑茶品质的好坏?
1、看外形。平时鉴别黑茶好坏时，可以看黑茶的外形，那些质量好的黑茶，有发酵后的香气，也有老茶的陈香，而且那些紧压的黑茶茶砖则表面完整，模纹清晰，从侧面看有无裂缝。质量好的黑茶散茶，则条索匀齐油润。看色泽。
2、安化黑茶好坏品鉴：看其外形，首先，看干茶的外形状，观赏禅洱茯茶时，可借助专用放大镜。然后，看茶汤色泽，把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯，对着光内倾45度，仔细欣赏茶汤红艳晶亮的美妙色泽。最后，看叶底整碎度、柔韧度及色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶，属安化黑茶极品。
3、外观鉴别：优质的安化黑茶外形紧结，色泽油润，砖面平整，四角分明，无明显的破损和杂质。茶叶表面应有白毫显露，这是茶叶嫩度的表现。如果茶叶表面粗糙、松散或有明显的霉变现象，则品质较差。香气辨识：高品质的安化黑茶具有独特的陈香、甜香或者药香，香气纯正，持久而不腻。
黑茶的金花有什么作用?
黑茶金花主要作用如下：清热解毒：黑茶金花有清热解毒的作用，可以清除体内热毒，消除内热症状。减肥美容：黑茶金花可以帮助加速脂肪代谢，控制体重，还可以淡化黑眼圈、美白皮肤。促进消化：黑茶金花具有提高胃肠蠕动的作用，有助于消化道的排毒，减缓肠道内积食和便秘现象。
但是需要注意的是，并不是所有黑茶都有金花。而金花在很多黑茶中都有体验，尤其是陕西、湖南一带的茯砖茶，很多地方也称之为金花砖。
金花黑茶的功效与作用：抗氧化 金花黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
刘勤晋等人的研究通过动物试验发现，茯砖茶有显著降低胆固醇和血脂的作用，甚至优于玉米花粉。此外，湖吉首大学黄群和陈林杰等人的研究还表明，茯砖茶液可以提高消化酶活性，促进淀粉和蛋白质的消化吸收，有助于降脂减肥和改善肠胃功能。
