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茶叶外面发霉怎么办
1、用布处理，可用半潮半干的布，把发霉的茶叶进行清洗，如果发霉严重，每天清洗一次，不用炒也不用晒，直接放在通风干燥的地方，过几天或一个月即可。将成团的茶叶打散，放于干燥通风地方每天翻腾几次，半个月或一个月后即可。
2、一般如果是饼状的普洱生茶，只是表面发霉的，可以用湿毛巾擦拭，然后放在通风干燥的地方晾，过几天霉斑就没有了。如果是普洱熟茶发霉，可以将茶块打散，用竹篮放在通风干燥的地方晾，每天翻几次，十天半个月霉斑会消失。如果发霉严重不能喝了，茶叶还可以用作其他用途。
3、怎么清理发霉的茶叶每天用半湿半干的布，小心的把表面的霉给擦掉，放在通风干燥的地方。或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉，然后放在阴凉通风处，偶尔翻腾几次，无需再做其他处理，但是要注意避免让阳光直射。
安化黑茶发霉能喝吗安化黑茶发霉如何处理
不过今年以来，南方出现大量的强降雨，特别是湖南地区更是直接发生了水灾，那么您心爱的黑茶受潮了该如何处理呢？往下看跟着小编一起来了解。安化黑茶需要通风、干燥、无异味的条件下保存，如果茶叶因放置不当受潮出现黑霉、绿霉、灰霉等现象就不能饮用了，说明茶已经发生霉变。
茶叶含水量提升，细菌滋生快速，便会使茶叶产生受潮，最终导致发霉。发霉的安化黑茶，叶片变软，气息刺鼻，表面长出白色的菌斑和绒毛，冲泡后香气冲鼻，口感刺激难以下咽。要防止安化黑茶发霉，需要保持存储环境的干燥、通风，并避免异味的侵袭。如果发现茶叶发霉，要及时取出，避免传染给其他茶叶。
判断黑茶是否霉变的方法包括：检查环境和茶叶：如果茶叶有发霉、变色或异味，可能是霉变的迹象，应立即处理。通过口感判断：霉变的茶叶会有刺激性味道，而陈化良好的黑茶会有自然的陈香，口感流畅。总之，了解和注意这些保存技巧，有助于确保安化黑茶的品质和安全，延长其可饮用期限。
黑茶需要保存在通风、比较干燥、无光照的的环境下，这样可以保持其黑茶内部的微生物还在进行缓慢的反应。如果一但黑茶的茶叶受潮了，你就需要采用适当的方式来处理，要不然，那黑茶可就要报废掉了。 黑茶里的霉菌有几种：黑曲霉、青霉、灰绿曲霉，这些霉影响品质和口感；而如果出黄曲霉，则是致癌物质。
方法如下：安化黑茶里面的金花茂盛、色泽鲜艳、呈金HS，不含杂菌，而且干嗅有花的清香，一般存在于茯砖茶中，在千两茶有少许，在其他品种的安化黑茶中是没有金花的。发霉的黑茶有一个很明显的特征，那就是带有霉菌味，直接闻一闻，有霉味的黑茶那就是发霉了。
黑茶怎样存放
1、存放规则。应当分类存放，分品牌和厂家存放。不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放，高马二溪黑茶最好是单独存放。地域分别。
2、理想情况下，黑茶的储存保管需要保持低含水量（3％～4％），冷藏在0℃环境，采用无氧包装或氮气填充，并且避免光照。然而，在实际操作中，可能难以完全满足这些条件，关键是要确保茶叶干燥。以下介绍几种常见的茶叶储存方法： 铁罐储藏法：使用双盖马口铁筒，确保罐身与罐盖密封良好。
3、整饰保存：黑茶可以用竹编、木盒等整饰好后再保存，这样可以保证黑茶不受潮、不受虫害。 隔离异味：黑茶在存放时，不要与其他茶品或食品放在一起，避免受到异味污染，影响茶味。 定期保养：随着时间的推移，黑茶会逐渐老化失去香气和味道。
4、春、夏季节保持适当湿度，秋冬则多通风。千两茶需选择通风防潮处存放。保存注意事项 避免茶叶与有异味物质接触，以防串味。茶叶应避光存放，防止阳光加速氧化。保持适度的湿度，防止腐烂和霉变。适度通风，而非密闭，利于微生物转化。切忌将黑茶存放在冰箱，以免影响品质。
5、在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
