龙井历史文化龙井的历史-百家茶

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1、西湖龙井的名字由来于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

2、西湖龙井名字由来于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年(949年)，初名报国看经院。

3、西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。西湖龙井茶历史悠久，今天小编为大家介绍西湖龙井茶的由来，故事及传说。

龙井历史文化龙井的历史

西湖龙井茶是一种中国绿茶，具有独特的特点：外形优美：西湖龙井茶的叶片细嫩绿润，形状整齐如雀舌，曲折如明珠，被誉为“细腻的美人”。清香高长：西湖龙井茶具有清爽的香气，茶叶经冲泡后，香气持久，茶香悠长。叶底鲜嫩：冲泡后的西湖龙井茶叶底鲜嫩嫩绿，叶底呈现出一颗颗嫩芽。

口感鲜爽：西湖龙井茶叶汤色鲜亮，口感醇香鲜爽，滋味饱满，茶汤口感柔润，带有一些清新的自然芳香。甜度适中：西湖龙井茶叶独特的鲜爽喉咙的甜度是其口感的一个重要组成部分，这种甜度在汤液中自然流淌，是龙井茶的一大特点。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶，有以下特点：外形：西湖龙井茶叶细嫩挺直，形如雀舌，色泽绿润。香气：茶叶散发出清香幽雅的花果香气，茶汤清鲜且清香持久。口感：西湖龙井茶汤清香滑爽，回甘喉咙，口感绵长。

西湖龙井是中国十大名茶之一，具有以下品质特点：视觉特点：西湖龙井茶叶条索修长，呈现出深绿色，色泽鲜亮，有光泽。香气特点：西湖龙井茶香高长，茶叶散发出清新而且持久的花果香气，具有独特的焦香特点。口感特点：西湖龙井茶汤色绿亮，清澈透明，口感醇厚，有鲜爽的滋味和持久的甘甜。

西湖龙井的主要特征如下：外形独特：西湖龙井茶呈扁平挺秀之状，色泽绿翠，苗锋尖削，芽长于叶，体表无茸毛。色泽变化：随着品质的下降，茶叶色泽加深，从高到低依次为嫩绿、青绿、墨绿。

1、慢慢的此事也就被传开了。可有年冬天，天气很寒冷，茶树都被冻死了，没法泡茶了，不过过路者还是会停下休息。其中有个过路者了解情况后，对老人家说要买走破石臼，老人家不要钱，不过那个人留下钱就走了。等到第二年后茶树又活过来了，过路者又可以喝上茶了。这就是龙井茶的由来。

2、三咽不忍咳。”这首诗对于爱茶之人来说，也许并不陌生。是的，这就是历史上“龙井茶”作为茶名的首次出现。元代年间，“元四大家”之一的虞集晚年寓居杭州，一次在游龙井时，尝到龙井泉水烹的龙井新茶，惊叹不已，于是作下本文开头的《次邓文原游龙井》诗一首，首次把西湖龙井和茶联在了一起。

3、龙井茶的来历西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井龙井，既是地名，又是泉名和茶名3龙井茶的特点龙井茶素以色翠形美。