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绿茶需要炒吗
炒前环节由于绿茶的采摘的过程基本都是人工的，因此在炒制绿茶之前需要对采摘来的鲜茶进行挑选，祛除杂草、老叶、茶子、茶梗等，同时清洗火灶，保证炒制的鲜茶干净整洁，也提高了干茶的品质。
大家好！如何炒绿茶一起来跟着飞哥看看整个炒制过程就明白了。 准备主料：嫩茶叶500克。 工具：铁锅一口，煤气灶一个，竹筛一个，茶叶存储罐一个。
炒的嫩，色泽绿好看，但青味足 炒的老香气高，味醇。一般情况，在加工上要求嫩叶老杀，老叶嫩杀，也就是说原料嫩的话适当炒老一些。
炒绿茶是一项需要精细操作和耐心的工作，需要注意以下几个细节：选材：首先，选择新鲜、嫩绿、无病虫害的茶叶是炒制绿茶的基础。茶叶的质量直接影响到炒制出来的绿茶的品质。温度控制：炒绿茶的温度控制非常重要。
蒸茶与泡茶的区别?
1、黑茶一般需要蒸20~30分钟，根据茶壶容量大小而定。
2、蒸茶器，就是利用沸水的热气蒸茶哈，蒸汽冷却下去就是茶水，完全不用煮，这种比一般的泡茶味道更纯，因为蒸汽和温度可以去除杂味。
3、现在的茶吧机采用的是热水壶的烧水方式，加热很快，即使是100度的沸水也是2分钟的事情，而且茶吧机还提供了多档可以自由选择的温度，满足不同茶叶的冲泡温度要求。
4、蒸茶器采取蒸汽泡茶方式，茶、水分离。茶叶不会直接接触水，茶叶放在蒸茶容器的顶端，水煮开后蒸汽会从下面倒立状的漏斗中跑上去，蒸汽不断包裹浸润茶叶，蒸汽再凝聚成茶汤流回茶壶中。
