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DIY竹筒茶的制作方法:云南竹筒茶是怎么做的?
竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶，在傣族饮茶习俗中，竹筒香茶也被雅称为“姑娘茶”。制作竹筒茶需采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制的嫩甜竹筒内，压紧，然后边装边在火上烘烤。
竹筒茶的制作过程独特而富有仪式感。首先，选取步骤至关重要。选用晒干的春茶或初步加工的毛茶，这些茶叶被精心装入一年左右新鲜嫩香竹筒中，这一步象征着茶的初始形态。接下来是烤制环节，将装有茶叶的竹筒放置在火塘的三脚架上，进行烘烤。大约持续6到7分钟，茶叶在高温下逐渐软化。
傣族，这个居住在云南南部和西南部，尤其是西双版纳的民族，以热情好客闻名。他们的生活习俗中，竹筒茶不仅仅是饮品，更是他们待客的一种礼节。竹筒茶的制作分为装茶、烤茶和取茶三个步骤，每一步都体现着他们的智慧和匠心。
在云南这片多民族聚居的土地上，各族人民的饮茶文化独具特色，其中，傣族、德昂族、佤族的饮茶方式尤为引人注目。傣族的竹筒香茶是其独特传统，将春茶放入新鲜竹筒，经过火塘烘烤、茶叶压实、再填茶叶、反复烘烤，直至茶叶干燥。最后，筒中茶叶取出，掰入碗中，以沸水冲泡，清香四溢。
居住在云南勐海一带的拉祜族，制作竹筒茶又有一种方法：他们在春季采摘鲜嫩的一芽两叶，经晒青后放入小饭甑里，甑子底层铺有厚度6～7厘米浸透了水的糯米，上面再垫一块纱布，上放毛茶。
