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- 1、老茶头会有金花吗
老茶头会有金花吗
会有金花。是否会出现“金花”，与茶叶存放环境的温度和湿度密切相关。茶叶原料、发花技术和仓储环境等，都会对“金花”的形成产生影响。原料方面，茶叶内含物质充分溢出，更有利于形成“金花”，因此选用内含物质更丰富的粗老茶青更为合适。
湖南、陕西茯茶：发花后带有“金花”，汤色橙黄，香气清纯，滋味醇厚微涩。安徽古黟黑茶：色泽乌黑，汤味微苦，陈化后青涩味减少，具有独特的风味。比较来看，广西六堡茶的口感相对平和，带有槟榔香，与晒青味重的普洱茶和偏苦的湖北、湖南、四川黑茶形成鲜明对比，展现出独特的甘爽无涩味。
黑茶的生产历史悠久产区广阔，由于制作技术和地域文化的不同所以成品茶的造型也不尽相同，形状不仅有茶砖茶饼状，也有沱茶老茶头那样小疙瘩状的，这些黑茶因为地域和生产因素的不一样所带有的风味也因茶而异。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
看到虫屎茶，或许不少人会因为它是排泄物而产生排斥，其实大家换个角度想一下：虫屎茶是虫的排泄物，而陈年六堡茶是不是可以说成是大量真菌的排泄物呢？正如金花六堡茶一样，茶叶被冠突散囊菌这种有益真菌消化转化，所以滋味浓醇，品质也特别好。
