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冷水河普洱茶的特点
1、普洱茶的七村：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼洒村； 普洱茶的八寨：刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、张家湾寨、新寨。
2、易武是普洱茶源头地区，易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系，从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头，易武都是不可替代的存在。
3、冷水河则是稀有的遗落古树茶，产量极低，需要徒步七八个小时才能到达，艰难程度可见一斑。茶王树则因其稀有和加工艰难，茶农数量有限，茶汤醇厚，苦涩易化，茶气充足，山野气韵明显，每一片茶叶都弥足珍贵。易武刮风寨的普洱茶，以香醇、水柔而闻名，入口即能感受到原始森林的气息与细腻口感。
4、白沙河普洱茶以其独特的风味引人注目，其香气高雅飘逸，然而涩感略显重。相比之下，茶坪地以其香气出众而闻名，茶王树则以其丰富的油质感为特点。三家村和冷水河由于产量较少，它们的特点是生津迅速，独立性强。
刮风寨茶王树、白沙河、茶坪、冷水河,谁才是易武普洱茶之王?
在易武普洱茶的领域里，刮风寨的茶王树、白沙河、茶坪和冷水河各具特色，争夺着“茶王”之名。刮风寨以其独特的阴柔口感闻名，甜醇中带有天然蜜香，茶气内敛，喉韵持久，让人体验到安稳与满足。对于茶客来说，无论是外行还是内行，都能在入口时感受到原始森林的韵味和细腻滑润。
如今，刮风寨已是顶级易武茶的代表，其「陈化之王」的称号更是名声在外。刮风寨的古树分布：刮风寨古树茶地分为茶坪、茶王树、白沙河、三家村、冷水河等地，分布在树高林密之中，生态环境均极佳。茶王树、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位，比较容易辨识，茶坪相距刮风寨较远。
综合各方面因素，如果对易武普洱茶各山头进行品质评估，作者认为刮风寨的茶王树为首位，茶坪次之，白沙河紧随其后。价格方面，茶王树因其稀有性和独特性，价格最高，而冷水河因其稀缺和炒作效应，价格甚至超过了茶王树。
具体排名中，茶王树和冷水河居榜首，紧随其后的则是三家村和茶坪，白沙河位列第三。前两者已详尽介绍，今天我们将焦点转向排名第三的白沙河，它在刮风寨西区的显著位置。白沙河的优势在于其相对便利的交通，距离刮风寨约15公里，早期的采矿活动使得公路直达茶园，为运输和管理提供了方便。
茶坪地紧邻刮风寨，古树采摘早，茶叶幽黑沉绿，口感醇厚。白沙河则因地理位置优越，茶地早年受山火影响，其涩度独特，三家村和冷水河则以生津迅速见长。麻黑以其独特的韵味，被誉为易武普洱茶中的佳品。汤色醇厚，香气持久，麻黑茶以其柔中带刚的口感，展现出易武茶的阴柔之美。
代表性的就是 茶王地（茶王树）、茶坪地 ，还有一个叫 白沙河 。这三个片区，每个片区的茶叶特性都不一样。其中茶王树的茶，滋味、香气、茶韵，相对其它两个片区来讲更加明显。易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长。
易武冷水河古树茶特点
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉，刮风寨和丁家寨隔冷水河相望，但两个地方的茶口感有差别，刮风寨整体来说口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷，刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色。
白沙河 刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油性更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。存放得当的易武普洱茶，细腻柔滑，变化多端。
在易武茶的世界里，刮风寨的茶王树和冷水河并列为顶级品质，今天我们将重点探讨茶王树的独特口感。茶王树所在地曾是布朗族和回族的聚居地，随着民族迁徙，瑶族接手并将其变为国有林。茶王树之名源于其主树干的巨大，据说需要三人合围，每年能产出90公斤茶叶。
