西湖龙井，茶形扁平光滑挺直；洞庭碧螺春，条索紧结、白毫显露；蒙顶甘露，紧卷多毫、浅绿油润；安溪铁观音，条索肥壮、圆整呈蜻蜓头；六安瓜片，叶缘微翘、色泽宝绿；庐山云雾，茶芽肥绿润多毫；南京雨花，茶形圆绿、条索紧直。
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，并因此得名，具有茶形扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵的特点。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺等特点，冲泡后色泽嫩绿明亮，滋味清香浓郁，饮后有甘美回甜之感。
3、蒙顶甘露
蒙顶甘露产于四川名山、雅安两地交界处的蒙山一带，具有紧卷多毫、浅绿油润、叶嫩芽壮、芽叶纯整、汤黄微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜等品质特点。
4、安溪铁观音
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带，具有条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、枝头皮整齐、色泽乌黑油润、砂绿明显等特点，冲泡后香气浓郁持久，音韵明显。
5、六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，是所有茶叶中唯一一种无芽无梗，由单片生叶制成的茶叶，具有叶缘微翘、色泽宝绿、滋味鲜醇回甘、汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮等特点。
6、庐山云雾
庐山云雾产于江西省九江市的庐山一带，具有茶芽肥绿润多毫、条索紧凑秀丽、香气鲜爽持久、滋味醇厚甘甜、汤色清澈明亮、叶底嫩绿匀齐等特点。
7、南京雨花
南京雨花产于江苏省南京市的雨花台一带，具有茶形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀、带有白毫、犹如松针等特点，冲泡后香气浓郁高雅、滋味鲜醇、汤色绿而清澈、叶底嫩匀明亮。
8、都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州省的都匀、贵州一带，具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮等特点。
9、君山银针
君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山一带，具有芽头肥壮、挺直匀齐、满披茸毛、色泽金黄光亮等特点，冲泡后香气清高、滋味甘醇甜爽、汤黄澄高、叶底肥厚匀亮。
10、祁门红茶
祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县一带，具有条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润等特点，冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，口感鲜醇酣厚。
