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有些茶存放越久越好喝,原因是什么?老年人应该喝什么茶?
总的来说，普洱茶越老越好喝，是因为其独特的后发酵过程和陈化过程。这两个过程会使茶叶的口感和香气得到极大的提升，同时也会增加茶叶的营养价值。但是，要想品尝到好喝的老普洱茶，还需要选择品质上乘的茶叶，并提供适当的储存条件。
白茶、乌龙和生普洱则更适合陈年，时间会带来有趣的变化，随着自然发酵过程中氧化的推进，新的滋味和气味都有可能会出现。所以这些茶买回家来，可以先不急着喝，适当开发下陈年的潜力。陈几年比较好呢？白茶和乌龙在一到两年内，都有可能发生正向转化，白茶甚至有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几乎无物质可转化，陈年无益。如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最好。微发酵和半发酵的茶，如铁观音，一般来说新茶香气好，但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚。
普洱茶：普洱茶是一种发酵茶，如果放置1-2年以上，会变得更加柔和、口感更顺滑。 乌龙茶：乌龙茶的气味和口感会在放置一段时间后更加柔和、更复杂 熟茶：熟茶也是一种发酵茶，如果放置2-3年以上，会变得更加柔和、口感更深。
白茶、普洱生茶、普洱熟茶、黑茶、茯茶等茶叶，存放时间越长，品质反而会更好。随着时间的推移，茶叶的内质和风味会逐渐提升，口感和香气也将有显著的提升，前提是茶叶本身品质上乘、工艺精湛，并且储存得当。储存茶叶时，还需特别注意，以防茶叶提前变质。
